Унгарски коледен сладкиш Бейгли

Name: Унгарски коледен сладкиш Бейгли
Cook time: 6 h
Yield: 2 рула
Ingredients: 500 г брашно; 250 г краве масло (или маргарин); 3 яйца; 20 г прясна мая; 150 г прясно мляко (или сметана); 1 щипка сол; 50 г захар; 150-200 г смлени орехи; 150-200 г захар; 50 мл прясно мляко; 50 г стафиди (накиснати в ром); 1 ванилия; 50 г сладко от кайсии; 150-200 г смлени макови семена; 150-200 г захар; 50 мл вода; настърганата кора и сокът от 1 лимон; 50 г стафиди (накиснати в ром); 50 г сладко от вишни

Източник: Марина

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 11.09.2016

6 часа

2 рула

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 220

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
250 г краве масло (или маргарин)
3 яйца
20 г прясна мая
150 г прясно мляко (или сметана)
1 щипка сол
50 г захар

за ореховата плънка:
150-200 г смлени орехи
150-200 г захар
50 мл прясно мляко
50 г стафиди (накиснати в ром)
1 ванилия
50 г сладко от кайсии

за плънката с мак:
150-200 г смлени макови семена
150-200 г захар
50 мл вода
настърганата кора и сокът от 1 лимон
50 г стафиди (накиснати в ром)
50 г сладко от вишни

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в хладко прясно мляко (или сметана), заедно със захарта.

Брашното се пресява и се смесва с маслото, 2 яйца, щипка сол и разтворената в прясното мляко мая.

Замесва се тесто, което се оставя за 2 часа в хладилник.

От тестото се приготвят 2 големи рула.

Двата вида плънка се приготвят, като съответните продукти се варят в 1 ч. ч. вода, до сгъстяване.

Рулата се слагат в застлана с хартия за печене тава и се оставят да втасат за кратко, след което се намазват с разбито яйце.

Набождат се с вилица и се пекат 25-30 минути в предварително загрята на 250 градуса фурна.

Съвет:
По желание, сладкишът може да се поднесе, поръсен с пудра захар.

Подобни рецепти:

Торта с шоколад, сметана и банани