Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Ванилови мъфини с парченца шоколад и глазура от крем сирене

Торта с ягоди

Плодова торта

Ванилови мъфини с парченца шоколад и глазура от крем сирене

Източник: Йоанна

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 23.06.2015

Ванилови мъфини с парченца шоколад и глазура от крем сирене

1 час

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

21 830

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 ч. ч. брашно
2 яйца
125 г краве масло
1 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 бакпулвер
1 есенция ванилия
1 млечен шоколад

за глазурата:
100 г крем сирене
65 г краве масло
125 г пудра захар
1 ч. л. ванилия

Начин на приготвяне:

Пресявате брашното, заедно с бакпулвера и го слагате настрана.

Разбивате яйцата, които предварително сте извадили от хладилника, заедно със захарта. Най-добре е, да ползвате миксер или тел за разбиване.

Добавяте към разбитите яйца и захар и предварително разтопеното краве масло и отново разбивате добре.

Прибавяте и прясното мляко, което също трябва да е на стайна температура, а не току-що извадено от хладилника.

След като разбиете добре течните съставки, малко по малко, добавяте пресятото брашно, като разбивате непрекъснато. Важно е да добавяте брашното малко по малко, защото в противен случай мъфините няма да бухнат и да станат пухкави.

Във всяко гнездо на формата за мъфини слагате по една хартийка за мъфини и пълните със смес - до 3/4 от обема на формичките. Внимавайте да не ги напълните много, защото в противен случай мъфините ще прелеят при печенето.

Нарежете шоколада на дребни парченца и сложете по 3-4 малки парченца в тестото на всеки мъфин.

Печете ваниловите мъфини с парченца шоколад в предварително загрята на 180 градуса фурна, като ги проверявате с клечка за зъби - когато клечката излезе суха, мъфините са готови.

Глазурата се приготвя като изсипем всички продукти в дълбока купа и с помощта на миксер ги разбием до получаване на много гъст крем. Кремът се слага в шприц и с него се декорират мъфините.

Съвет:
Мъфините се сервират веднага след украсяването им или се съхраняват в хладилник.

Подобни рецепти:

Тирамису