.png)
.png)
Пълнени чушки по гръцки
Лора и Стоян
Вегетариански сандвич за пикник
Хрупкава запечена франзела с плънка от капоната
Източник: Бон Апети
Дата: 17.07.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г патладжани
1 домат (100 г)
2 скилидки чесън
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 стрък селари
1/2 малка глава лук
150-200 г
1 франзела
1 к. ч. зехтин
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. каперси
1 с. л. стафиди
1 ч. л. риган
1 домат (100 г)
2 скилидки чесън
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 стрък селари
1/2 малка глава лук
150-200 г
1 франзела
1 к. ч. зехтин
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. каперси
1 с. л. стафиди
1 ч. л. риган
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се обелват на ивици и се нарязват на филийки с дебелина половин пръст. Нареждат се в леко наклонена тава, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.
2
След около 30 минути патладжаните се изплакват, подсушават се и заедно с почистените от семето чушки се нарязват на малки кубчета.
3
Целината се нарязва наситно и се запържва в предварително загретия зехтин. Добавят се кубчетата патладжан, след 3 минути и се сипват наситнените лук, чесън и чушки. Посолява се и се пържи още 2-3 минути.
4
В края се добавят нарязаният на кубчета домат, наситнените каперси и стафидите. Налива се лимонов сок, подправя се с риган и се задушава още 1 минута.
5
Франзелата се разрязва на четири части, всяка от които се разрязва през средата по дължина, разтваря се внимателно и се запича върху предварително загрят грил тиган.
6
В запечените франзели се сипва от патладжанената смес и се слага нарязано на филийки сирене "Моцарела". Сандвичите се затварят и се поднасят.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
190 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
