.png)
.png)
Млечен щрудел
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 15 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
16
9 922
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
50 г шоколадов кувертюр (58% какао)
3 яйца
1 с. л. ром
60 г захар
50 г галета
50 г бишкоти
2 с. л. прясно мляко
50 г печени лешници без сол
100 г краве масло за намазване
захар за поръсване
3 яйца
1 с. л. ром
60 г захар
50 г галета
50 г бишкоти
2 с. л. прясно мляко
50 г печени лешници без сол
100 г краве масло за намазване
захар за поръсване
за соса:
100 г черен шоколад (85 % какао)
100 мл прясно мляко
20 г захар
50 мл животинска сметана
1 шушулка ванилия
80 г краве масло
2 с. л. ром
100 г черен шоколад (85 % какао)
100 мл прясно мляко
20 г захар
50 мл животинска сметана
1 шушулка ванилия
80 г краве масло
2 с. л. ром
за декорация:
200 мл животинска сметана
200 мл животинска сметана
Начин на приготвяне:
1
3 големи или 6 малки купички за брюле се намазват с масло, поръсват се със захар и се прибират в хладилника.
2
Шокладовият кувертюр се разтопява на водна баня или в микровълнова.
3
Белтъците се отделят и жълтъците се разбиват до побеляване заедно с 30 г захар. Налива се ромът, отново се разбива и се смесват с шоколада.
4
Белтъците се разбиват на пяна с щипка сол, добавя се останалата захар и се разбиват на сняг. Лешниците и бишкотите се смилат заедно.
5
Към шоколадовата смес се добавят 1/3 от белтъците и се разбърква.
6
Сипват се галетата, бишкотите с лешниците, млякото и останалите белтъци. Разбърква се добре.
7
Сместа се разпределя в купичките, като се пълнят до 3/4. Слагат се в тава с 2 пръста вода и се пекат за 20 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор.
8
Млякото, сметаната, захарта и ванилията за соса се сипват в касерола.
9
Щом кипне, се маха ванилията и сместа се прибавя към маслото, шоколада и рома.
10
Сметаната се разбива и кейкът се декорира с нея.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.10.2013 Майка ми приготвя нещо подобно, само, че го наричаме канелен кекс, понеже се слага доста канела и се получава доста интересно :)
|
129 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
