Виетнамски палачинки с пилешко и кокос

Дата: 16.07.2004
Източник: Бон Апети
Виетнамски палачинки с пилешко и кокос
 
Необходими продукти:
1 ч. ч. пшенично нишесте
1 червена чушка
2-3 скилидки чесън
100 г соеви кълнове
1-2 с. л. олио
сокът от 1 лимон
3 резена пресен джинджифил
сос чили на вкус
1 ч. л. соев сос
1 щипка захар
1 краставица
3-4 листа зелена салата
1 шепа стерилизирани печурки
5 с. л. кокосови стърготини
1 стрък пресен лук
1/2 ч. ч. вода
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
черен пипер на вкус
100 г пилешки гърди
4-5 рулца от раци
1 щипка сол
 

Начин на приготвяне:
1
Виетнамски палачинки с пилешко и кокосКипва се 1/2 ч. ч. вода и към нея се добавят кокосовите стърготини. Полученото кокосово мляко се отстранява от котлона и се оставя да се охлади максимално.
2
Виетнамски палачинки с пилешко и кокос 2В дълбок съд се смесват пшеничното нишесте, куркумата, захарта и солта. Добавя се черен пипер на вкус и ситно нарязаните пера на лука. През цедка се налива добре охладеното кокосово мляко. Разбива се до получаването на гъста смес.
3
Виетнамски палачинки с пилешко и кокос 3Пилешкото месо се нарязва на дребни кубчета. Чесънът се реже наедро. Пържат се на силен огън в предварително загрятата мазнина.
4
Виетнамски палачинки с пилешко и кокос 4Рулцата от раци се нарязват наедро, печурките и чушката – на тънки ивици.
5
Виетнамски палачинки с пилешко и кокос 5Половината от пилешкото месо се отделя, към останалото се прибавя половината от тестото. В единия край се подреждат чушките, гъбите и рулцата от раци. Добавят се соевите кълнове. След 2-3 минути палачинката се поставя в чиния, като се прегъва, така че плънката да остане посредата.
6
Виетнамски палачинки с пилешко и кокос 6Лимоновият сос се приготвя, като нарязаният надребно джинджифил се залива със сока от един лимон. Добавят се сос от чили, соев сос, сол, захар и се разбърква добре.
7
Виетнамски палачинки с пилешко и кокос 7Краставицата се нарязва на ивици и част от нея се поставя върху листо от зелена салата. Палачинката се разрязва на две, едното парче се слага върху салатата, залива се с малко от соса и салатата се завива на рулце. По този начин се приготвят и останалите палачинки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


127 ДУШИ ОНЛАЙН
Boychev Bobito се регистрира в сайта.
Malina Valkova се регистрира в сайта.
Svilena Dimitrova се регистрира в сайта.
Milena Hubenova коментира рецептата Сладки с тиква и стафиди
Milena Hubenova се регистрира в сайта.
Jah Nikolov коментира рецептата Ягодов релиш
Jah Nikolov се регистрира в сайта.
Preslava Tsoneva се регистрира в сайта.
Петя Генева се регистрира в сайта.
Reni Khan коментира рецептата Свински пържоли на тиган
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта