Ягодова сладоледена торта

Източник: Бон Апети

Дата: 16.06.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 502

видяна

сготвена

Необходими продукти:

160-180 г бисквити
100 г маргарин
50 г орехови ядки
4 с. л. захар
500 г ягоди
4 с. л. захар
1 ч. л. лимонов сок
125 мл прясно мляко
50 мл студена вода
3 яйца
1 пакетче сметана
1 пакетче желатин
8-9 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Ягодите се разполовяват, поръсват се със захар и се поливат с лимонов сок. Оставят се да престоят 1 час.

Бисквитите се натрошават. Смесват се със смлените орехови ядки и захарта за блата. Налива се разтопеният маргарин. Разбърква се.

Сместа се изсипва във форма за печене с пръстен (диаметър 22 см), разпределя се добре. Пече се 10 минути в предварително загрята до температура 150 градуса фурна.

Желатинът се полива с водата и се оставя да набъбне. Изсипват се леко разбитите жълтъци и ягодовият сироп. Леко се нагрява на слаб котлон, за да се разтопи желатинът.

Ягодите се пасират и се добавят в сместа с желатина. Поръсва се с 2 с. л. захар и се оставя да се стегне в хладилник. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар.

Сметаната се разбива с прясното мляко (1-2 с. л. се запазват за декорация), смесва се с изстудените ягоди и белтъците и се налива върху охладения блат. Преди консумация тортата трябва да престои поне 6 часа във фризер. Декорира се със сметана и пресни ягоди и се сервира.

Подобни рецепти:

Боровинков мъфин