.png)
.png)
Брускети с пилешки дробчета и ябълки
Лора и Стоян
Японски крокети
И в японската кухня има специалитети, които са повече вкусни, отколкото полезни
Източник: Бон Апети
Дата: 20.02.2024
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг стари картофи
1 глава лук
300 г печурки
1 голям морков
20 г сушени гъби „Шийтаке”
400 г телешка кайма
2 яйца
20 мл олио за пържене на зеленчиците
галета „Панко” за овалване (японска галета)
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене на маслена баня на крокетите
1 глава лук
300 г печурки
1 голям морков
20 г сушени гъби „Шийтаке”
400 г телешка кайма
2 яйца
20 мл олио за пържене на зеленчиците
галета „Панко” за овалване (японска галета)
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене на маслена баня на крокетите
Начин на приготвяне:
1
Картофите се обелват, нарязват се на едри парчета и се сваряват на пара. Още топли се намачкват.
2
Сушените гъби се накисват в гореща вода за около 30 минути, за да набъбнат. Печурките се обелват и се нарязват натънко. Морковът се нарязва на малки кубчета, а лукът – наситно.
3
В сгорещеното олио се запържват лукът и морковите. Прибавят се печурките, след това и отцедените и нарязани гъби „Шийтаке”, запържват се добре.
4
Когато станат меки, към тях се сипва каймата и отново се запържва добре. Овкусява се със сол и черен пипер.
5
В купата с намачканите картофи се сипва каймата и се добавят яйцата. Разбърква се добре, трябва да се получи гъста смес. Оставя се леко да се охлади.
6
Оформят се малки топки, потапят се в галета „Панко” и се пържат на маслена баня. След това се отцеждат върху салфетка. Могат да се поднесат както топли, така и студени.
Съвет: От тези продукти излизат 21-22 крокети, предвидени са по 3 в порция.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
37 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
