.png)
.png)
Кефал на скара с орехов сос и картофи на фурна
Лора и Стоян
„Забулена“ вратна пържола и салата със сирене
Експлозия от аромати и вкусове
Източник: Бон Апети
Дата: 01.09.2011
Необходими продукти:
4 свински вратни пържоли
4 кърпи свинско було
100 г кашкавал
сол, кимион, черен и червен пипер на вкус
4 кърпи свинско було
100 г кашкавал
сол, кимион, черен и червен пипер на вкус
за салатата:
300 г розови домати
200 г чери домати
4 червени чушки
1 морков
200 г сирене “Халуми”
1 връзка пресен лук
8 стръка магданоз
8 стръка копър
сол, зехтин и бял балсамов оцет на вкус
кълнове от ряпа за украса
300 г розови домати
200 г чери домати
4 червени чушки
1 морков
200 г сирене “Халуми”
1 връзка пресен лук
8 стръка магданоз
8 стръка копър
сол, зехтин и бял балсамов оцет на вкус
кълнове от ряпа за украса
Начин на приготвяне:
1
В пържолите се прави напречен разрез, така че да се получи джоб.
2
Кашкавалът се нарязва на парчета и се слага в прорезите.
3
Пържолите се овкусяват със сол, кимион, черен и червен пипер. Всяка се увива в було, така че да се получи пакетче.
4
Пекат се на скара от двете страни до зачервяване.
5
Чушките се изпичат на скара и след като се задушат във фолио за 10 минути, се почистват и се накъсват на ленти.
6
Сиренето се овалва в зехтин и също се изпича на скара от двете страни, до зачервяване.
7
Розовите домати се нарязват на резени, а чери – на половинки. Слагат се в купа.
8
Морковът се настъргва, а зелената част на лука, магданозът и копърът се наситняват.
9
Добавят се в купата заедно с чушките.
10
Салатата се овкусява със сол, зехтин и оцет и се разбърква.
11
Пържолите се поднасят гарнирани със салата и парче печено сирене.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
103 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
