.png)
.png)
Пиле с манго и кокос
Лора и Стоян
Запечено пилешко с тиквички и патладжан
Комбинация от крехко пилешко, зеленчуци и доматен сос, покрити с вкусна кашкавалена коричка
Източник: Бон Апети
Дата: 29.08.2007
Необходими продукти:
1/2 ч. л. сух босилек
1/2 ч. л. захар
200-250 г пилешко филе
100-120 г кашкавал
1 средно голям патладжан
1 тиквичка
5-6 стръка магданоз
2 скилидки чесън
2 домата
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. захар
200-250 г пилешко филе
100-120 г кашкавал
1 средно голям патладжан
1 тиквичка
5-6 стръка магданоз
2 скилидки чесън
2 домата
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Патладжанът се нарязва на колелца, посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок. След това се изплаква и се изцежда.
2
Пилешкото филе се нарязва на тънки парчета. Посолява се и се запича от двете страни на грил тиган или на скара за 1-2 минути.
3
Запеченото пилешко филе се подрежда на дъното на намазнена йенска тава.
4
В грил тигана, в който е било месото, се загрява малко олио и патладжаните се запичат от двете страни. След това се подреждат в тавата върху пилешкото месо.
5
Тиквичките се нарязват на колелца и също се запичат на грил тигана, след което се слагат върху патладжаните.
6
Скилидките чесън се обелват и се слагат в пасатор заедно с нарязаните на едри парчета домати.
7
Подправят се с босилек, сол и захар, слагат се стръковете магданоз, налива се зехтинът и се пюрира.
8
Месото и зеленчуците се заливат с готовия доматен сос.
9
Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се запича за 20-30 минути при температура на фурната 200-220 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
244 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
