.png)
.png)
Кокосов крем карамел със супа от праскови и бананов чипс
Лора и Стоян
Зехтинов кекс с бадеми и мус от горски плодове
Зехтинът все повече навлиза в сладкарството, тъй като обогатява десертите с изразения си ядков вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 26.02.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г брашно
200 г захар
100 г бадемови ядки
200 мл зехтин
4 яйца
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. бакпулвер
кората на 1 лимон
250 г замразени горски плодове
250 мл сладкарска сметана
6 с. л. захар
1 с. л. желатин
200 г захар
100 г бадемови ядки
200 мл зехтин
4 яйца
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. бакпулвер
кората на 1 лимон
250 г замразени горски плодове
250 мл сладкарска сметана
6 с. л. захар
1 с. л. желатин
Начин на приготвяне:
1
Яйцата се чупят в купа. От захарта се отделят 2 с. л., останалото количество се сипва при яйцата постепенно, като сместа се разбива, докато удвои обема си.
2
Бадемовите ядки се смилат с отделените 2 с. л. захар.
3
Брашното се пресява 2 пъти и се смесва с бакпулвера. След това се добавят смлените бадемови ядки и се разбърква.
4
В разбитите яйца постепенно се сипва сухата смес, като се бърка. Ароматизира се с настъргана лимонова кора и на тънка струйка се сипва зехтинът.
5
След това се налива прясното мляко и се бърка, докато се получи хомогенна смес.
6
Тестото се разпределя в намазнена и набрашнена форма за кекс. Поставя се в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече около 30-40 минути.
7
Плодовете за муса се слагат в малка тенджера и се загряват заедно със захарта. След това се охлаждат и се намачкват.
8
Сметаната се разбива в купа, сипват се намачканите плодове и се разбърква.
9
Желатинът се накисва в 5 с. л. студена вода, оставя се да набъбне, след което се разтваря на водна баня. Охлажда се леко и се добавя към сметаната и плодовете.
10
Мусът се оставя да стегне в хладилник, като малко преди да е стегнал напълно, се разбърква. Охладеният кекс се сервира с муса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
152 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
