Зеле с леща на фурна

Дата: 03.11.2012
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
600 г бяло зеле
200 г леща
1 дафинов лист
за доматения сос:
800 г доматено пюре
100 мл животинска сметана
1 морков
2 скилидки чесън
1/2 голяма глава лук
50 г целина (глава)
1 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. ким
1 връзка магданоз
50 мл зехтин
за гарниране:
3 филии бял хляб
50 г сирене „Пармезан“

Начин на приготвяне:
1
Зеле с леща на фурна
Зелето се нарязва на едри ивици и се сварява в кипяща подсолена вода за около 5–6 минути. След това се охлажда.


2
Зеле с леща на фурна 2
Лещата се сварява с дафиновия лист до готовност – за около 20 минути. Прецежда се под студена вода, за да се спре процесът на варене.


3
Зеле с леща на фурна 3
Лукът, чесънът, морковът и целината за соса се нарязват на кубчета. Запържват се в зехтина, докато станат златисти. 


4
Зеле с леща на фурна 4
Прибавят се подправките – кориандър и ким, слага се доматеното пюре и се оставят на котлона за около 15 минути. 

 


5
Зеле с леща на фурна 5
Накрая се сипва сметаната, подправя се със сол и черен пипер, кипва се, и се дърпа от огъня.

 


6
Зеле с леща на фурна 6
Готовият доматен сос се изсипва в купата с лещата. Разбърква се и се слага нарязаният наедро магданоз.


7
Зеле с леща на фурна 7
Зелето се разпределя на дъното на 8 големи купички за брюле. Овкусява се със сол и черен пипер. 


8
Зеле с леща на фурна 8
Отгоре се изсипва лещата с доматения сос. Поръсват се със смесените в купа трохи  и настъргания пармезан.

 


9
Зеле с леща на фурна 9
Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути.


Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

07.09.2015
Много вкусна и лесна за изпълнение рецепта! Замених хляба с галета и се получи страхотна хрупкава коричка! http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2015/09/weikohl-mit-linsen-aus-dem-ofen.html
3.
Изпрати
лично съобщение

06.02.2015
Златко, Таня, ако ястието се приготви с кисело зеле има опасност, да стане прекалено кисело на вкус, тъй като в рецептата има и доматен сос. Ако решите да опитате, може да го наравите без доматения сос, а само със сметаната, като трябва да се увеличи количеството й.
2.
Изпрати
лично съобщение

28.01.2015
Лорче може ли тази вкуснотийка да се приготви с кисело зеле
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Направих това ястие в тава , а не в купи4ки и ....вкуснотия !!!Браво ,Лор4е ,Стояне !!!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта