Зелена салата с коприва и доматени орехчета

Дата: 12.04.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
250 г коприва
1 ч. л. сол
1 ч. л. горчица
1 ч. л. гранулиран чесън
2 с.л. майонеза
2 с. л. ябълков оцет
1/2 ч. ч. зехтин
2 сварени яйца
чили сос на вкус
бял пипер на вкус
1/2 ч. л. сол
2 с. л. крема сирене
1 стрък пресен лук
7-8 мариновани сушени домата
3 стръка пресен лук
1 връзка репички
1 зелена салата
1/2 ч. л. захар
 

Начин на приготвяне:
1
Зелена салата с коприва и доматени орехчетаМаринованите домати, крема сиренето и стръкът лук се слагат в купата на блендер.
2
Зелена салата с коприва и доматени орехчета 2След това се посоляват, подправят се с бял пипер и чили сос на вкус и се пюрират.
3
Зелена салата с коприва и доматени орехчета 3Копривата се бланшира във вряла вода за 2-3 минути. (Друг вариант е да се свари на пара за 5-10 минути.)
4
Зелена салата с коприва и доматени орехчета 4Бланшираната коприва се изплаква със студена вода, за да се охлади. След това се отцежда и се нарязва на по-дребно.
5
Зелена салата с коприва и доматени орехчета 5Репичките се нарязват на пръчици, стръковете лук – на кръгчета.
6
Зелена салата с коприва и доматени орехчета 6В купа се слагат копривата, накъсаната салата, репичките и кръгчетата лук.
7
Зелена салата с коприва и доматени орехчета 7Белтъците се настъргват на ситно ренде.
8
Зелена салата с коприва и доматени орехчета 8Жълтъците се поставят в каната на пасатор, добавят се майонезата и горчицата, наливат се зехтинът и ябълковият оцет.
9
Зелена салата с коприва и доматени орехчета 9Сместа се подправя с гранулиран чесън, сол и захар и се пюрира.
10
Зелена салата с коприва и доматени орехчета 10В порционна чиния се сипва от салатата. От доматеното пюре с помощта на 2 чаени лъжици се оформят с орехчета и се поставят отстрани. Салатата се овкусява с дресинга, поръсва се с настърган белтък и се сервира.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта