.png)
.png)
Салата "Фреска"
Лора и Стоян
Зелена супа с три варива
Вкусна комбинация от нахут, фасул "Черно око", леща, ароматни зеленчуци и пюриран спанак
Източник: Бон Апети
Дата: 03.05.2007
Необходими продукти:
250 г спанак
1 1/2 ч. л. джоджен
1-2 с. л. брашно
6 с. л. олио
3 стиски фиде (50 г)
1/2 ч. ч. нахут
1/2 ч. ч. кафява леща
1/2 ч. ч. фасул "Черно око"
1 морков
1 червена чушка
3-4 стръка лук
1 ч. л. сол
1 1/2 ч. л. джоджен
1-2 с. л. брашно
6 с. л. олио
3 стиски фиде (50 г)
1/2 ч. ч. нахут
1/2 ч. ч. кафява леща
1/2 ч. ч. фасул "Черно око"
1 морков
1 червена чушка
3-4 стръка лук
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Фасулът, лещата и нахутът се заливат с голямо количество вряла вода и се оставят да престоят 2 часа.
2
След това варивата се отцеждат от водата, поставят се в тенджера под налягане и се заливат с 2 л хладка вода.
3
Морковът и червената чушка се нарязват на кубчета, лукът – на кръгчета. Зеленчуците се сипват в тенджерата и всичко се вари 25-30 минути.
4
Спанакът се поставя в гевгир и се бланшира при останалите зеленчуци. Щом омекне, се пюрира заедно с малко от бульона. При варивата се изсипва фидето и се посоляват.
5
Олиото се загрява в тенджера, сипва се брашното и се запържва. След това се налива пюрираният спанак и се разбърква.
6
Супата се разбърква със запръжката, подправя се с джоджен и ври още 5 минути. По желание се поднася с лимонов и чили сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
83 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
