Зеленчуков омлет в купичка

Дата: 20.03.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
6 яйца
1 ч. л. захар
1 ч. л. ябълков оцет
1-2 с. л. олио
1-2 стръка магданоз
1/2 глава лук (20 г)
3 стерилизирани домата
1/4 ч. л. сусамово олио
1 с. л. олио
1 с. л. соев сос
1/2 кубче зеленчуков бульон
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
30-40 г морков
50-60 г замразен зелен фасул
2 щипки кориандър
 

Начин на приготвяне:
1
Зеленчуков омлет в купичкаВ тенджера се загряват 200 мл вода, стрива се зеленчуковият бульон и се кипва.
2
Зеленчуков омлет в купичка 2Лукът, чесънът, морковът и зеленият фасул се нарязват наситно.
3
Зеленчуков омлет в купичка 3Нарязаните зеленчуци се сипват в бульона, налива се олиото и се задушават около 15 минути под капак. След това се охлаждат.
4
Зеленчуков омлет в купичка 4Яйцата се чупят в купа, овкусяват се със соев сос и сусамово олио и се разбиват.
5
Зеленчуков омлет в купичка 5Охладените зеленчуци се прибавят към яйцата и се разбъркват. Сместа се разпределя в предварително намазнени купички.
6
Зеленчуков омлет в купичка 6Купичките се нареждат в тава и до половината й се налива вода. Омлетите се поставят в загрята на 200 градуса фурна и се пекат около 15-20 минути.
7
Зеленчуков омлет в купичка 7Лукът и стерилизираните домати за соса се нарязват наситно и се слагат в купа.
8
Зеленчуков омлет в купичка 8Поливат се с олио и оцет, поръсват се със захар, сол, кориандър и наситнен магданоз.
9
Зеленчуков омлет в купичка 9Сосът се разбърква добре и се поднася към омлета.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

27.04.2014
Лесна, бърза и много пролетна рецепта. Препоръчвам.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


313 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта