Зеленчукова крем супа с мляко

Дата: 13.09.2011
Източник: Бон Апети
Зеленчукова крем супа с мляко
 
Необходими продукти:
2 картофа
2 моркова
1 малка глава целина
100 г броколи
1 черена чушка
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
2 щипки мащерка
сол на вкус
за брускетите:
1/4 франзела
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сух босилек
1/2 ч. л. сух риган
1/ 2 ч. л. червен пипер
 

Начин на приготвяне:
1
Зеленчукова крем супа с мляко
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се задушават в маслото и малко вода.


2
Зеленчукова крем супа с мляко 2
Морковите, картофите и целината се обелват и се нарязват наситно. Броколито се накъсва на малки розички. Зеленчуците се слагат при чесъна и лука и се налива гореща вода, колкото да ги покрие. Овкусява се мащерката и сол. Оставя се да ври на умерен огън, до омекване на продуктитте.


3
Зеленчукова крем супа с мляко 3
След това се пасира и се сипва млякото. Супата се връща на котлона за още 5 минути.


4
Зеленчукова крем супа с мляко 4
Франзелата се нарязва на тънки филйки Зехтинът се разбърква с подправките. Филийките се подреждат една до друга в тава, покрита с хартия за печене. Отгоре се намазват със зехтинената смес. Пекат се на 180 градуса за 5 минути.


5
Зеленчукова крем супа с мляко 5
Супата се сипва в купички, отгоре се слага червена чушка, нарязана на дребни кубчета и по краищата се гарнира с брускети.


Подобни рецепти:
Коментари (8)
8.
Изпрати
лично съобщение

24.09.2016
Любима рецепта!!!
7.
Изпрати
лично съобщение

15.10.2015
Уникално вкусна супа, довечераще видим дали и моите мишлета ще я харесат, но се получи невероятно вкусна :-)
6.
Изпрати
лично съобщение

09.02.2015
супер:)
5.
Изпрати
лично съобщение

28.01.2015
Една от любимите супи вкъщи, която се приготвя изключително бързо и лесно! Благодаря за рецептата!
4.
Изпрати
лично съобщение

13.11.2013
Супата стана много вкусна. Аз не сложих броколи, а вместо това малко повече картофи, пресен магданоз и праз. Крутоните също са невероятни.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


128 ДУШИ ОНЛАЙН
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
Polina Lavchieva коментира рецептата Ризото с тиквички и гъби
Елена Миланова коментира рецептата Сос „Пири пири“
Кремена коментира рецептата „Вита“ торта
Blue сготви Миш-маш
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта