.png)
.png)
Печена ряпа с горчичен сос
Лора и Стоян
Зеленчукови кюфтета в доматен сос
Интересно предястие от индийската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 07.03.2016
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г сварен бял боб (от консерва)
200 г зеле
2 зелени чушки
2 моркова
2 скилидки чесън
1/2 връзка пресен лук (+ за гарниране)
3 с. л. царевично брашно
3 с. л. бяло брашно
2 с. л. тъмен соев сос
1 с. л. къри на прах
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене на маслена баня
200 г зеле
2 зелени чушки
2 моркова
2 скилидки чесън
1/2 връзка пресен лук (+ за гарниране)
3 с. л. царевично брашно
3 с. л. бяло брашно
2 с. л. тъмен соев сос
1 с. л. къри на прах
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене на маслена баня
за соса:
500 г домати (от консерва)
30 г пресен джинджифил
2 скилидки чесън
1 с. л. лют сос „Шрирача“
2 с. л. олио
1 ч. л. захар
сол на вкус
500 г домати (от консерва)
30 г пресен джинджифил
2 скилидки чесън
1 с. л. лют сос „Шрирача“
2 с. л. олио
1 ч. л. захар
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Чушките, зелето и пресният лук се накълцват.
2
Морковите се настъргват на ситно ренде.
3
Зеленчуците се смесват в купа с намачкания боб, соевия сос, стрития на паста чесън, кърито, двата вида брашно, сол и черен пипер на вкус.
4
Разбърква се много добре, като се мачка с пръсти. Трябва да се получи лепкава смес, ако има нужда се наливат около 50 мл гореща вода и пак се разбърква.
5
От сместа се оформят топчета, които се пържат на маслена баня до златисто и се отцеждат върху решетка.
6
Чесънът за соса се накълцва, а джинджифилът се настъргва. Запържват се в сгорещеното олио за кратко. Наливат се доматите, добавят се лютият сос, захарта и солта.
7
След около 5 минути в съда се слагат кюфтенцата, готви се още 1–2 минути и се дърпа от огъня.
8
Ястието се поднася с наситнен пресен лук.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.11.2016 Тези кюфтенца станаха уникално вкусни. Сложих и пресен кориандър в сместа.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.04.2016 Станаха много вкусни :)
|
64 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
