.png)
.png)
Пилешки хапки с доматен сос и бамя
Лора и Стоян
Зелеви сарми с ориз и наденица
Рецепта за всички, които обичат вкусното хапване
Източник: Бон Апети
Дата: 01.02.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
10 листа кисело зеле
5 парчета сурова наденица
250 г ориз
100 г праз
50 г глава целина
1 морков
2 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
черен пипер и сол на вкус
200 мл топла вода
50 г праз
1 кубче телешки бульон
2 с. л. доматено пюре
2 с. л. олио
1 с. л. сос "Уорчестър"
2 ч. л. брашно
5 парчета сурова наденица
250 г ориз
100 г праз
50 г глава целина
1 морков
2 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
черен пипер и сол на вкус
200 мл топла вода
50 г праз
1 кубче телешки бульон
2 с. л. доматено пюре
2 с. л. олио
1 с. л. сос "Уорчестър"
2 ч. л. брашно
Начин на приготвяне:
1
В тенджера се загряват 2 с. л. олио. Слагат се суровите наденици и се задушават, като се обръщат. Когато са готови, се изваждат в чиния и се нарязват на половини.
2
Празът се нарязва наситно, морковът и целината се настъргват.
3
Зеленчуците се сипват в тенджерата, в която са били надениците, и се задушват за 1 минута.
4
След това се изсипва оризът и се пържи, докато стане "стъклен".
5
Наливат се 250 мл топла вода, посолява се и се оставя да къкри на тих огън, докато оризът поеме водата.
6
Кочанчетата на зелевите листа се отстраняват. Във всеки лист се сипва от плънката, слага се парче наденица и се завиват сарми.
7
На дъното на тенджера се нареждат кочаните зеле. Върху тях се слагат сармите, заливат се с вода и се покриват с чиния. Сармите се варят около 25 минути.
8
Празът за соса се нарязва наситно, сипва се в тенджера с предварително загрятото олио и се разбърква.
9
След това се добавя брашното и се разрежда с 200 мл топла вода.
Слага се доматеното пюре, овкусява се със сос "Уорчестър" и със стрития телешки бульон. Сосът се разбърква и къкри 5-10 минути.
Слага се доматеното пюре, овкусява се със сос "Уорчестър" и със стрития телешки бульон. Сосът се разбърква и къкри 5-10 минути.
10
При сервиране сармите се заливат с приготвения сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
89 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
