Жетварско блюдо

Пълнени домати с пастет от сирене и червен пипер върху вкусна салата от краставици, царевица и копър

Източник: Бон Апети

Дата: 08.06.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 071

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150-200 г сирене
40-50 г масло
4 домата
бялата част на 1 стрък пресен чесън
бялата част на 1 стрък пресен лук
2 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1/4 ч. л. кимион
200 г стерилизирана царевица
2 зелени чушки
1 краставица
3-4 стръка магданоз
3-4 стръка копър
4 с. л. олио
2 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Капачетата на доматите се отрязват и се оставят настрана, а вътрешността им се издълбава с лъжица. Малка част от основата на доматите се отрязва, за да могат да стоят стабилно.

Маслото се поставя в купа и се намачква с дървена лъжица. Поръсва се с червен пипер, размесва се и се налива олиото. Прибавя се настърганото сирене, разбърква се, сипват се наситнените лук и чесън и се подправя с кимион.

Краставицата се обелва на ивици, нарязва се на тънки колелца и се поставя в купа заедно с царевицата и нарязаните надребно чушки. Салатата се подправя с олио, оцет, захар, червен пипер и сол, поръсва се с наситнените копър и магданоз и се разбърква.

В порционна чиния се оформя канапе от салата, върху него се поставят напълнените с пикантния пастет домати. Всеки домат се покрива с капачето си и предястието се сервира.

Подобни рецепти:

Патладжанени кулички