“С диета!” отговарят 19 учени от EAT-Lancet комисията.
ЕАТ е нестопанска организация, поставила си за цел да изгради справедлива и устойчива система за здравословно изхранване на човечеството и опазване на околната среда.
Организацията събира едни от най-големите научни експерти на планетата в области като медицината, здравословното хранене, устойчивото развитие, екологията и климатологията, аграрните науки, биоетиката и ги поставя пред предизвикателството да разработят хранителен режим, който гарантира изхранването на 10 милиарда човека и не унищожава околната среда.
Учените създават седмичното меню за супергерои, което включва:
Допълват го:
Освен това имаме право на:
И на финала:
Членовете на EAT-Lancet комисията твърдят, че ако всички жители на планетата на възраст над 2 години спазваме този хранителен режим, ще редуцираме вредните въглеродни емисии в атмосферата (между 14 и 18% идват от животновъдството), ще ограничим монокултурното земеделие и най-важното: ще намалим смъртността, причинена от заболявания, в чиято основа стои неправилното хранене (около 11 милиона човека годишно).
Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Кремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Едва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
В желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...