Милинки със сирене

Дата: 30.11.2018

1 час (и време за втасване)

6 порции

Ухаят на още...

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 522

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
1 кг брашно
600 мл прясно мляко
50 г краве масло (+ за намазване)
1 кубче прясна мая (42 г)
1 с. л. захар
1/2 ч. л. сол

за плънката:
300 г краве сирене
2 яйца

за намазване:
125 г краве маслo (със стайна температура)
50 г брашно
40 г свинска мас
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		За тестото затоплете млякото. Разтворете маята със захарта в 100 мл от топлото мляко. Поръсете с брашно и оставете да шупне.
2		В купа разбъркайте брашното и солта. Направете кладенче, налейте останалото мляко, разтопеното масло и шупналата мая. Замесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса.
3		За плънката натрошете сиренето и го разбъркайте с яйцата.
4		Разделете тестото на 20 равни парчета. Във всяко парче тесто сложете от сместа със сирене и се оформете топки.
5		Подредете топките тесто в тава, намазана с масло. Оставете ги да втасат.
6		Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Маслото разбъркайте с разтопената мас, брашното и солта. С тази смес намажете втасалото тесто.
7		Изпечете милинките до готовност – за около 25 минути.