Мини сармички с липови листа

Вкусни и ароматни

Източник: Кремена Чиликова

ТИТЛА: Експерт готвач

Дата: 01.06.2018

1 час

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 524

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г кайма
1 ч. ч. ориз
1 глава лук
1 морков
копър
сол, черен и червен пипер на вкус
липови листа

Начин на приготвяне:

Листата от липа се измиват и се бланшират за кратко. Изваждат се от врящата вода и се слагат в купа със студена вода.

Нарязаният лук се запържва за кратко, прибавят се настърганият морков, каймата и оризът. Разбърква се добре, така че каймата да стане на трохи.

Добавят се подправките, разбърква се и се налива 1 ч. ч. вода (или зеленчуков бульон). Оставя се на слаб огън, докато оризът поеме течността.

Във всяко листо се слага по 1 ч. л. от плънката и се завиват сармички. Подреждат се в тенджера и се заливат с 2 1/2 ч. ч вода. Затискат се с чиния и се слагат на котлона, да се варят на слаб огън. Готови са, когато сармичките поемат течността. Сервират се с кисело мляко.

Съвет:
Може да си наберете листа от липа, която е далеч от автомобилния трафик, за да са по-чисти.

Подобни рецепти:

Печено пиле с розмарин