Пълнени чушки с кайма и ориз

Дата: 07.10.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 червени чушки
100 г бисерен ориз
200 г кайма
1 морков
1 малка глава лук
1/4 връзка копър
1/4 връзка магданоз
1 щипка кимион
2 скилидки чесън
2 с. л. олио
зехтин за поливане
сол и черен пипер на вкус
за соса:
1 лимон
1 с. л. брашно
1 с. л. олио
1/4 ч. л. пушен червен пипер
200 мл зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени чушки с кайма и оризЛукът и чесънът се наситняват, а морковът се настъргва.
2
Пълнени чушки с кайма и ориз 2Зеленчуците се запържват в олиото, добавя се каймата и се бърка, докато се получат трохи.
3
Пълнени чушки с кайма и ориз 3Сипва се измитият ориз и се готви, докато оризът стане стъклен.
4
Пълнени чушки с кайма и ориз 4Налива се малко вода и щом се абсорбира, се дърпа от котлона.
5
Пълнени чушки с кайма и ориз 5Прибавят се наситнените магданоз и копър, овкусява се със сол, черен пипер и кимион и се разбърква.
6
Пълнени чушки с кайма и ориз 6Чушките се пълнят със сместа.
7
Пълнени чушки с кайма и ориз 7Подреждат се в тава и се налива около 1 пръст вода.
8
Пълнени чушки с кайма и ориз 8Покриват се с капак или алуминиево фолио и се пекат 40 минути на 180 градуса, а след това се допичат без фолио за още 20 минути.
9
Пълнени чушки с кайма и ориз 9Сосът се приготвя като брашното се запържва в олиото.
10
Пълнени чушки с кайма и ориз 10Налива се бульонът.
11
Пълнени чушки с кайма и ориз 11Добавят се сокът от лимона.
12
Пълнени чушки с кайма и ориз 12Слага се пушеният пипер и се овкусява със сол и черен пипер.
13
Пълнени чушки с кайма и ориз 13Чушките се сервират със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (23)
23.
Изпрати
лично съобщение

28.07.2018
Киселинността на соса се комбинира идеално със сладостта на чушките. Много вкусна рецепта , която не правя за първи път!
22.
Изпрати
лично съобщение

14.11.2017
Чушките се получиха добре, но сосът не е по вкусът ни.
21.
Изпрати
лично съобщение

23.01.2017
Много вкусни
20.
Изпрати
лично съобщение

22.01.2017
Тези чушки стават уникални. Много свежи от копъра и магданоза, а соса от пушен пипер ги допълва идеално. Любими са ни вече.
19.
Изпрати
лично съобщение

02.09.2016
Много вкусни :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


IvaKala коментира рецептата Сиропиран сладкиш с праскови
ani_borisowa коментира рецептата Лазаня "Болонезе"
Милена Владимирова се регистрира в сайта.
Лили Митева коментира рецептата Крем супа от тиква
Цветанка се регистрира в сайта.
Mandarina Brauswetter се регистрира в сайта.
Милева Ирина се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта