Хитовите тиквички на Стенли Тучи

От известно време следим с любопитство кулинарните изяви на актьора Стенли Тучи. Наскоро той издаде книгата с рецепти, „Вкусно. Храната на моя живот” (изд. Прозорец, 2023).

В нея любимецът ни от „Дяволът носи Прада“ и „Игрите на глада“ недвусмислено демонстрира радостта от храната, споделена в приятна компания.

В Instagram профила на актьора пък попаднахме на поредната интересна идея за предястие от тиквички, което се приготвя само с 4 съставки, като изключим такива като сол, пипер и олио за пържене.

Става въпрос за Concia di Zucchine, нещо което много често се сервира в Рим като предястие.

Само да допълним, че актьорът често споделя любимите си лесни рецепти в социалните медии, което радва още повече многобройните му почитатели, сред които сме и ние, то е ясно.

Та, ако имате тиквички под ръка, не се колебайте да изпробвате рецептата на Тучи. 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Stanley Tucci (@stanleytucci)

Нарязаните тиквички той запържва в малко зехтин до златисто, след това ги прехвърля в друг съд, където ще ги разбърка с малко чесън, а след това мента (или босилек), оцет и ще ги остави да престоят.  

Подправят се на вкус със сол и пипер. Обикновено се сервират охладени или на стайна температура. 

„Наистина са много добри, отдавна не съм ги ял“ споделя той.

Concia di Zucchine е традиционно еврейско-римско ястие, което се приготвя много лесно и същевременно е изключително вкусно.

Снимки: Instagram/Stanley Tucci