Пълнени калмари по средиземноморски

Дата: 22.06.2002
Източник: Бон Апети
Пълнени калмари по средиземноморски
 
Необходими продукти:
1/2 кг почистени калмари
черен пипер на вкус
3 с. л. зехтин
4 с. л. бяло вино
1-2 скилидки чесън
100 г кашкавал
100 г пушено филе
150 г миди
сол
1-2 с. л. оцет
6-7 зърна черен пипер
1 дафинов лист
сол
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени калмари по средиземноморскиКалмарите се варят с черен пипер, сол, оцет и дафинов лист около 1 минута. Целта е да се издуят като тубички.
2
Пълнени калмари по средиземноморски 2Мидите, филето и чесънът се нарязват надребно, кашкавалът се настъргва. Смесват се в купа и се подправят със сол, зехтин, черен пипер, вино и малко от соса на мидите.
3
Пълнени калмари по средиземноморски 3Перките на калмарите се отстраняват, нарязват се наситно и се слагат в плънката.
4
Пълнени калмари по средиземноморски 4От калмарите се отрязва малко пръстенче, за да не се разкъсат при пълненето. Слага се по малко от плънката, като задължително се оставя въздух. За да не изтече плънката, калмарите се запушват с парче доматена кора.
5
Пълнени калмари по средиземноморски 5Калмарите се слагат в троянска керемида, заливат се с малко от водата, в която са се варили, зехтин и вино. Пекат се 15-20 минути при температура 180 градуса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Преслава Балчева се регистрира в сайта.
Даниел Попов се регистрира в сайта.
Anelia Cenkova се регистрира в сайта.
ilovacat коментира рецептата Печено пиле с картофи и бира
ilovacat се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Чийзкейк брауни
Петър Райков се регистрира в сайта.
Kricia се регистрира в сайта.
Антония коментира рецептата Зеленчукова супа 322
Таня Стоянова се регистрира в сайта.
Сашка Димова се регистрира в сайта.
Natalia Miteva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта