Сладък кейк със сирена

Основа от бутертесто с богата ароматна плънка
Източник: Бон Апети
Дата: 13.11.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час
8 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
17 007
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
400 г бутертесто
брашно за разточване

за плънката:
300 г пълномаслена извара
200 г сирене „Крема”
2 пакетчета лимонови и портокалови корички (6 г всяко)
125 г захар
5 яйца (+ 1 яйце за намазване)

Бон Апети препоръчва:
Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker е добавка за печене за ароматизиране на торти, сладкиши, дребни сладки, глазури и десерти. Ароматът Финес съдържа настъргани лимонови корички и гроздова захар, които придават на всеки сладкиш неустоим плодов аромат. Една опаковка е достатъчна за сладкиш с 250 г брашно или напитка от 0,5 л.
Виж повече
 

Начин на приготвяне:
1
Сладък кейк със сирена
Жълтъците на петте яйца се отделят от белтъците.
2
Сладък кейк със сирена 2
Смесват се със сиренето и изварата и се разбиват с миксер.
3
Сладък кейк със сирена 3
Сипват се 100 г захар.
4
Сладък кейк със сирена 4
Прибавят се лимоновите и портокаловите корички и отново се разбива.
5
Сладък кейк със сирена 5
Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и внимателно се добавят към жълтъците.
6
Сладък кейк със сирена 6
Бутертестото се разточва леко върху набрашнен плот.
7
Сладък кейк със сирена 7
Поставя се в кръгла форма с диаметър 26 см, така че краищата да стърчат.
8
Сладък кейк със сирена 8
Вътре се сипва плънката.
9
Сладък кейк със сирена 9
Тестото се изрязва с ножица така, че да излиза с около един сантиметър извън формата.
10
Сладък кейк със сирена 10
Непокритото с плънка тесто се намазва с разбито яйце.
11
Сладък кейк със сирена 11
Сладкишът се пече 30–40 минути на долното ниво в загрята на 180 градуса фурна.
12
Сладък кейк със сирена 12
Не трябва да остане глетав, нито пък да се изсуши.
Подобни рецепти:
Мъфини с ябълки
Мъфини с ябълки
27.11.2014
7 994 видяна
Сладкиш „Зебра"
Сладкиш „Зебра"
30.11.2014
15 570 видяна
Кифлички с козе сирене
Кифлички с козе сирене
30.03.2021
34 631 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Петя Петкова

06.04.2017
Вкусът е като на италиански сладкиш с рикота!
1.
Изпрати
лично съобщение
Пепа

13.11.2014
Точно по вкуса ми...
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


35 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: