.png)
Агнешка градинарска яхния
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 г свински бут
2 с. л. червено десертно вино
олио за пържене
1 ч. л. захар
1 ч. л. нишесте
1 с. л. оцет
1 с. л. лютеница
3 с. л. соев сос
1/2 ч. червено вино
1 ч. ч. пилешки бульон
3-4 стръка лук
3 патладжана
2 с. л. соев сос
2 с. л. червено десертно вино
олио за пържене
1 ч. л. захар
1 ч. л. нишесте
1 с. л. оцет
1 с. л. лютеница
3 с. л. соев сос
1/2 ч. червено вино
1 ч. ч. пилешки бульон
3-4 стръка лук
3 патладжана
2 с. л. соев сос
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на филийки, след това на тънки ивички. Приготвя се марината от посочените продукти и месото се маринова за 30-40 минути.
2
Патладжаните се разрязват на две, посоляват се и се отцеждат от горчивия сок. Лукът се нарязва на диагонални парчета, а перата се запазват за украса.
3
Отцедените патладжани се нарязват на кубчета и се пържат в силно загрято олио за около 3 минути. След това се изваждат.
4
В същата мазнина няколко минути се пържат месото и лукът.
5
В подходящ съд се смесват бульонът, лютеницата, соевият сос, виното, оцетът, захарта и хубаво се разбъркват. Когато месото е готово, се прибавят патладжаните. Залива се със соса и се задушава 2-3 минути.
6
Ястието се сгъстява с разтворено във вино нишесте, поръсва се с нарязани пера лук, изсипва се в плато и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
28.09.2014 За всеки случай сложих за маринатата половин чаша вино и три супени лъжици соев сос, както и после за соса. Получи се чудно :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2014 Не мога да разбера кое е маринатата, щеше да е удачно да се посочи!
|
137 ДУШИ ОНЛАЙН
Среф89 се регистрира в сайта.
svilena_petrova се регистрира в сайта.
foodie lover сготви Пай с пилешко месо
Бон Апети коментира рецептата Яхния от леща и картофи
Елена сготви Пилешко с бяло вино и лимон
Dimityr Kynew коментира рецептата Яхния от леща и картофи
ЛЮБОПИТНО
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
Да поръчваме ли вода от чешмата в софийските завед...Чаша чешмяна вода с кафето в заведение е въпрос на гостоприемство в Европа. У нас...
ТОП 10 вина за месец юни от SeewinesМного е приятно да се правят летните селекции с вина. Не защото не обичаме зимните...
Какво забъркаха Кейт Мидълтън и децата ѝДа видим Кейт Мидълтън в кухнята, улисана в приготвянето на сладки печива, е събитие, което...
Кои гъби са най-подходящи за пълнене?Пълнените гъби са перфектно предястие за гости. Хем са лесни за приготвяне, хем можем да развихрим фантазията...
БЮЛЕТИН
