.png)
.png)
Агнешка градинарска яхния
Лора и Стоян
Необходими продукти:
2 с. л. червено десертно вино
2 с. л. соев сос
500 г свински бут
3 патладжана
3-4 стръка лук
1 ч. ч. пилешки бульон
1/2 ч. червено вино
3 с. л. соев сос
1 с. л. лютеница
1 с. л. оцет
1 ч. л. нишесте
1 ч. л. захар
олио за пържене
2 с. л. соев сос
500 г свински бут
3 патладжана
3-4 стръка лук
1 ч. ч. пилешки бульон
1/2 ч. червено вино
3 с. л. соев сос
1 с. л. лютеница
1 с. л. оцет
1 ч. л. нишесте
1 ч. л. захар
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1
Месото се нарязва на филийки, след това на тънки ивички. Приготвя се марината от посочените продукти и месото се маринова за 30-40 минути.
2
Патладжаните се разрязват на две, посоляват се и се отцеждат от горчивия сок. Лукът се нарязва на диагонални парчета, а перата се запазват за украса.
3
Отцедените патладжани се нарязват на кубчета и се пържат в силно загрято олио за около 3 минути. След това се изваждат.
4
В същата мазнина няколко минути се пържат месото и лукът.
5
В подходящ съд се смесват бульонът, лютеницата, соевият сос, виното, оцетът, захарта и хубаво се разбъркват. Когато месото е готово, се прибавят патладжаните. Залива се със соса и се задушава 2-3 минути.
6
Ястието се сгъстява с разтворено във вино нишесте, поръсва се с нарязани пера лук, изсипва се в плато и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
28.09.2014 За всеки случай сложих за маринатата половин чаша вино и три супени лъжици соев сос, както и после за соса. Получи се чудно :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2014 Не мога да разбера кое е маринатата, щеше да е удачно да се посочи!
|
116 ДУШИ ОНЛАЙН
horak144 сготви Кюфтета от тиквички
horak144 се регистрира в сайта.
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
