Яйца по флорентински

Източник: Бон Апети
Дата: 09.04.2002
Яйца по флорентински

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
491 342
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
5 яйца
1/2 кг спанак
300-400 мл прясно мляко
50-100 г сирене "Ементал" или "Гауда" (кашкавал)
50 г краве масло
1 с. л. брашно
2 щипки индийско орехче
черен пипер и сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Яйца по флорентински
Спанакът се бланшира за 2 минути в подсолена кипяща вода. След това се охлажда в студена вода, отцежда се и се нарязва надребно. Яйцата се сваряват и обелват.
2
Яйца по флорентински 2
Брашното се запържва в масло до златисто, разрежда се с млякото при непрекъснато разбиване с тел, кипва се. Подправя се с индийско орехче, сол и черен пипер. Настъргва се сирене и се оставя на котлона, докато сиренето се разтвори.
3
Яйца по флорентински 3
В намаслена тава се разпределя спанакът, отгоре се поставят яйцата, заливат се със сос и се поръсват с галета.
4
Яйца по флорентински 4
Ястието се запича в силно загрята фурна при температура 220 градуса, докато се зачерви (около 10 минути).

Подобни рецепти:
Чорба от зрял фасул по градинарски
Чорба от зрял фасул по градинарски
17.05.2005
492 536 видяна
Фасулата
Фасулата
12.03.2002
483 295 видяна
Копривена чорба със сирене
Копривена чорба със сирене
24.07.2009
483 731 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Angelina Marcheva

14.12.2015
Малко в повече дойде соса,но пък на вкус не бяха никак лоши.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


49 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: