Нахутена шакшука

Дата: 11.05.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

4 порции

Постна и вкусна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

25 745

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 консерви нахут (по 400 г)
800 г пасирани домати (от консерва)
60 мл зехтин
2 печени червени чушки (от буркан без оцет)
2 скилидки чесън
1 глава лук
1/4 връзка магданоз
2 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
1 щипка чили на прах
сол и черен пипер на вкус
арабски питки за сервиране

Начин на приготвяне:

1		Лукът и чесънът се наситняват, а чушките се режат на кубчета. Зеленчуците се запържват в зехтина.
2		Добавят се доматеният концентрат, чилито, кориандърът, кимионът и пушеният пипер.
3		Наливат се доматите, овкусява се със сол и черен пипер и се готви 15 минути на слаб огън. Ако има нужда, се наливат около 50 мл вода.
4		Прибавя се отцеденият нахут, поръсва се с половината от наситнения магданоз и се готви 10 минути.
5		Сервира се със запечени в намазнен тиган арабски питки и останалия магданоз.