Козуначени кексчета със сушени плодове

Малките братчета на козунака - ароматни и неустоимо вкусни
Източник: Бон Апети
Дата: 01.04.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
450 г брашно за козунаци
170 г захар (+ за поръсване)
120 г краве масло (+ за намазване)
1 пакетче суха мая Dr.Oetker
10 г бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
230 мл прясно мляко
3 яйца
1 ампула есенция ром Dr.Oetker
1 ч.л. есенция ванилия Dr.Oetker
½ пакет Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker
½ пакет Финес - аромат портокалови корички Dr.Oetker
150 г микс сушени плодове (сини сливи, кайсии, червени б
1/2 ч. л. сол

Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Козуначени кексчета със сушени плодове
Сушените плодове се накълцват и заливат с есенцията ром и 50 мл топла вода, оставят се да се напоят.
2
Козуначени кексчета със сушени плодове 2
Маята се смесва с половината от затопленото мляко и малко брашно. Оставя се да шупне.
3
Козуначени кексчета със сушени плодове 3
Две яйца се разбиват с миксер, прибавя се и захарта и отново се разбива.
4
Козуначени кексчета със сушени плодове 4
Брашното се сипва в голяма купа. Оформя се кладенче. Прибавят се есенцията ванилия, солта, разбитите яйца, останалото мляко, шупналата мая и ваниловата захар, портокаловите и лимонови корички.
5
Козуначени кексчета със сушени плодове 5
Разбърква се и върху набрашнен плот се замесва меко тесто, като малко по малко към него се добавя разтопеното масло. Меси се, докато тестото поеме маслото.
6
Козуначени кексчета със сушени плодове 6
Тогава се добавят плодовете и се меси още 5-10 минути. Прехвърля се в купа, покрива се с прозрачно фолио и се оставя на топло да втаса, докато увеличи обема си поне два пъти.
7
Козуначени кексчета със сушени плодове 7
След това се разделя на 12 части. От тях се оформят малки козуначени мъфини.
8
Козуначени кексчета със сушени плодове 8
Слагат се в огнеупорни купички или в тава за мъфини, покрита с хартийки за мъфини. Тестото се намазва с разтопено масло и се оставя да втаса.
9
Козуначени кексчета със сушени плодове 9
Маже се с разбито яйце и се поръсва със захар.
10
Козуначени кексчета със сушени плодове 10
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност около 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

19.02.2021
Много вкусно, препоръчвам.
4.
Изпрати
лично съобщение

11.04.2020
Здравейте, Кремена! Спокойно може да ги изпечете във форми за мъфини. Поздрави от нас!
3.
Изпрати
лично съобщение

09.04.2020
Супер станаха, пекох във форма за мъфини, точно 12, и остана за малко козуначе отделно. Следващия път двойна доза
2.
Изпрати
лично съобщение

09.04.2020
А дали ще се получи, ако се пече във форма за мъфини?
1.
Изпрати
лично съобщение

06.04.2020
Страхотни. Бързо стават, а вкусът е уникален!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



125 ДУШИ ОНЛАЙН
Йорданка Стоянова се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Битербален
Александра Герасимова се регистрира в сайта.
zenata коментира рецептата Торта с бадеми и кайсии
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: