Козуначени кексчета със сушени плодове

Дата: 01.04.2020
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
450 г брашно за козунаци
170 г захар (+ за поръсване)
120 г краве масло (+ за намазване)
1 пакетче суха мая
10 г бурбонска ванилова захар
230 мл прясно мляко
3 яйца
1 есенция ром
1 ч.л. есенция ванилия
½ пакет лимонови корички
½ пакет портокалови корички
150 г микс сушени плодове (сини сливи, кайсии, червени б
1/2 ч. л. сол
 
Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Козуначени кексчета със сушени плодовеСушените плодове се накълцват и заливат с есенцията ром и 50 мл топла вода, оставят се да се напоят.
2
Козуначени кексчета със сушени плодове 2Маята се смесва с половината от затопленото мляко и малко брашно. Оставя се да шупне.
3
Козуначени кексчета със сушени плодове 3Две яйца се разбиват с миксер, прибавя се и захарта и отново се разбива.
4
Козуначени кексчета със сушени плодове 4Брашното се сипва в голяма купа. Оформя се кладенче. Прибавят се есенцията ванилия, солта, разбитите яйца, останалото мляко, шупналата мая и ваниловата захар, портокаловите и лимонови корички.
5
Козуначени кексчета със сушени плодове 5Разбърква се и върху набрашнен плот се замесва меко тесто, като малко по малко към него се добавя разтопеното масло. Меси се, докато тестото поеме маслото.
6
Козуначени кексчета със сушени плодове 6Тогава се добавят плодовете и се меси още 5-10 минути. Прехвърля се в купа, покрива се с прозрачно фолио и се оставя на топло да втаса, докато увеличи обема си поне два пъти.
7
Козуначени кексчета със сушени плодове 7След това се разделя на 12 части. От тях се оформят малки козуначени мъфини.
8
Козуначени кексчета със сушени плодове 8Слагат се в огнеупорни купички или в тава за мъфини, покрита с хартийки за мъфини. Тестото се намазва с разтопено масло и се оставя да втаса.
9
Козуначени кексчета със сушени плодове 9Маже се с разбито яйце и се поръсва със захар.
10
Козуначени кексчета със сушени плодове 10Пекат се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност около 20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

11.04.2020
Здравейте, Кремена! Спокойно може да ги изпечете във форми за мъфини. Поздрави от нас!
3.
Изпрати
лично съобщение

09.04.2020
Супер станаха, пекох във форма за мъфини, точно 12, и остана за малко козуначе отделно. Следващия път двойна доза
2.
Изпрати
лично съобщение

09.04.2020
А дали ще се получи, ако се пече във форма за мъфини?
1.
Изпрати
лично съобщение

06.04.2020
Страхотни. Бързо стават, а вкусът е уникален!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


222 ДУШИ ОНЛАЙН
Ema Danovsky се регистрира в сайта.
Mariyana Petrova коментира рецептата Баница с праз
ek.ginova се регистрира в сайта.
Ekaterina Stoilova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеЛични данниБисквиткиРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта