Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Козуначени кексчета със сушени плодове

Козуначени кексчета със сушени плодове

Name: Козуначени кексчета със сушени плодове
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 16 бр.
Ingredients: 450 г брашно за козунаци; 170 г захар (+ за поръсване); 120 г краве масло (+ за намазване); 1 пакетче суха мая Dr.Oetker; 10 г бурбонска ванилова захар Dr.Oetker; 230 мл прясно мляко; 3 яйца; 1 ампула есенция ром Dr.Oetker; 1 ч.л. есенция ванилия Dr.Oetker; ½ пакет Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker; ½ пакет Финес - аромат портокалови корички Dr.Oetker; 150 г микс сушени плодове (сини сливи, кайсии, червени б; 1/2 ч. л. сол

Малките братчета на козунака - ароматни и неустоимо вкусни

Източник: Бон Апети

Дата: 01.04.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути + втасване

16 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 947

видяна

сготвена

Необходими продукти:

450 г брашно за козунаци
170 г захар (+ за поръсване)
120 г краве масло (+ за намазване)
1 пакетче суха мая Dr.Oetker
10 г бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
230 мл прясно мляко
3 яйца
1 ампула есенция ром Dr.Oetker
1 ч.л. есенция ванилия Dr.Oetker
½ пакет Финес - аромат лимонови корички Dr.Oetker
½ пакет Финес - аромат портокалови корички Dr.Oetker
150 г микс сушени плодове (сини сливи, кайсии, червени б
1/2 ч. л. сол

Бон Апети препоръчва:

Течна Есенция Ванилия Dr. Oetker в бутилка от 38 мл ще ароматизира сладкишите, кремовете и напитките с нежния, балансиран ванилов аромат. Бутилката на есенцията е удобна за дозиране и съхранение, тъй като след първото отваряне може да я затворите добре и запазите за следващия сладкиш. Така ще сте сигурни, че имате любимия аромат под ръка. Една чаена лъжица е достатъчна за 500 г брашно или крем или 500 мл течност. Дозирайте според Вашето лично предпочитание.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Сушените плодове се накълцват и заливат с есенцията ром и 50 мл топла вода, оставят се да се напоят.

Маята се смесва с половината от затопленото мляко и малко брашно. Оставя се да шупне.

Две яйца се разбиват с миксер, прибавя се и захарта и отново се разбива.

Брашното се сипва в голяма купа. Оформя се кладенче. Прибавят се есенцията ванилия, солта, разбитите яйца, останалото мляко, шупналата мая и ваниловата захар, портокаловите и лимонови корички.

Разбърква се и върху набрашнен плот се замесва меко тесто, като малко по малко към него се добавя разтопеното масло. Меси се, докато тестото поеме маслото.

Тогава се добавят плодовете и се меси още 5-10 минути. Прехвърля се в купа, покрива се с прозрачно фолио и се оставя на топло да втаса, докато увеличи обема си поне два пъти.