Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос

Бургерите са хит, сосовете към тях - изкуство
Източник: Бон Апети
Дата: 02.06.2022

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 питки бриош
4 говежди бургера
8 парчета бекон
1 глава червен лук
100 г кисели краставички
120 г английски чедър
масло за мазане

за соса:
100 мл соев сос Kikkoman
50 мл зехтин Екстра върджин
2 глави лук
4 скилидки чесън
2 ябълки Фуджи
½ ч.л. сухо чили
100 г кафява захар
300 мл кетчуп
4 с.л. ябълков оцет
150 мл пилешки бульон

Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос
За сосът лука и чесъна се наситняват и се запържват в зехтина на слаб огън, докато станат стъклени.
2
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос 2
Добавят се нарязаните на кубчета ябълки и чилито.
3
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос 3
След 2-3 минути се сипват захарта, кетчупът, ябълковият оцет, бульонът и соевият сос. Сосът се готви на слаб огън, докато ябълките омекнат напълно.
4
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос 4
След това се пасира.
5
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос 5
Беконът се запича върху чугунен тиган и се подсушава от мазнината върху домакинска хартия.
6
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос 6
След това се запича лукът, нарязан на кръгчета.
7
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос 7
Върху същия тиган се слагат кюфтетата и след като се запекат от едната страна, се обръщат.
8
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос 8
Върху запечената страна се слага нарязано сирене “Чедър”. Тиганът се покрива с капак за около 2-3 минути, за да се разтопи чедъра.
9
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос 9
Питките се разполовяват, намазват се с масло и се запичат върху тигана.
10
Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос 10
Върху запечена половинка от питка се слага от соса, след това лист салата, кюфтето със сиренето, отгоре шайба запечен лук и парче бекон, залива се със соса и отгоре се поставя другата половина от запечената питка. Бургерът се закрепя с клечка за зъби, на която са забучени кисели краставички.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: