.png)
.png)
Кашкавалени топчета с чеснов сос
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
4 часа и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
0
26 305
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
1 кг телешки ребра
200 мл Ponti балсамов оцет от Модена
100 мл червено вино
50 г брашно
1 ч.л. сух чесън
1/2 ч.л. червен пипер
40 мл олио
20 г сухи горски гъби
2 броя дафинов лист
1 малка глава лук
3 скилидки чесън
щипка канела
2 с.л. кафява захар
сол и черен пипер на вкус
200 мл Ponti балсамов оцет от Модена
100 мл червено вино
50 г брашно
1 ч.л. сух чесън
1/2 ч.л. червен пипер
40 мл олио
20 г сухи горски гъби
2 броя дафинов лист
1 малка глава лук
3 скилидки чесън
щипка канела
2 с.л. кафява захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Ребрата, лука и чесъна се нарязват.
2
Гъбите се заливат с 200 мл топла вода.
3
Брашното, сухият чесън и червеният пипер се смесват.
4
Нарязаните ребра се овкусяват със сол и черен пипер и се овалват в овкусеното брашно.
5
Ребрата се запържват до златисто в добре сгорещено олио.
6
Месото се изважда и в същата мазнина се запържват лукът и чесънът. Добавят се дафиновите листа и отцедените гъби, като водата се запазва.
7
Деглазира се с оцета и виното, наливат се 50 мл от водата, в която са киснали гъбите. Овкусява се с канела и захар и се разбърква.
8
Месото се връща в съда и се похлупва.
9
Пече се в загрята на 160 градуса фурна около 4 часа или до готовност.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
188 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
