Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Щолен сладки

Щолен сладки

Name: Щолен сладки
Cook time: 45 min
Yield: 24 бр.
Ingredients: 300 г брашно; 250 г пълномаслена извара; 100 г краве масло (със стайна температура); 80 г кристална захар; 80 г белени бадеми; 80 г тъмни стафиди; 80 г бели стафиди; 1 пакетче захар с аромат на лимон (10 г); 1 пакетче захар с аромат на ром (10 г); 1 пакетче захар с канела (10 г); 1 пакетче бакпулвер (10 г); 1/4 ч. л. смлян карамфил; 1/8 ч. л. смлян кардамон; 1 щипка сол; 100 г краве масло; 100 г пудра захар; 10 г бурбонска ванилова захар

За много сладък и уютен празник

Източник: Бон Апети

Дата: 02.12.2022

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

24 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

96 079

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г брашно
250 г пълномаслена извара
100 г краве масло (със стайна температура)
80 г кристална захар
80 г белени бадеми
80 г тъмни стафиди
80 г бели стафиди
1 пакетче захар с аромат на лимон (10 г)
1 пакетче захар с аромат на ром (10 г)
1 пакетче захар с канела (10 г)
1 пакетче бакпулвер (10 г)
1/4 ч. л. смлян карамфил
1/8 ч. л. смлян кардамон
1 щипка сол

за топинга:
100 г краве масло
100 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар

Бон Апети препоръчва:

Вече над 100 години бакпулверът на Dr. Oetker гарантира пухкавия сладкиш

Виж повече

Начин на приготвяне:

Маслото се разбива с кристалната захар, захарта с аромат на канела, тази с аромат на ром и захарта с аромат на лимон. Трябва да се получи пухкава смес.

Брашното се разбърква с бакпулвера, кардамона, карамфила и солта.

Добавя се към сместа с масло. Слага се и изварата. Разбърква се.

Бадемите се накълцват и се изсипват в тестото, заедно със стафидите. Разбърква се.

Полученото тесто се оформя на средно големи топки - с големината на топки за тенис на маса. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене. Пекат се около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Изпечените сладки се оставят леко да се охладят.

Маслото за топинга се разтопява.

Пудрата захар се смесва с ваниловата.

Всяка сладка се потопява в маслото.

После се овалва в пудрата захар.

Оставят се, да се охладят напълно.

Съвети:
Готовите сладки се съхраняват в съд с капак. Така могат да издържат до 3 седмици.

Препоръчително е да се хапват след 1 ден, а най-вкусни са след 3–4 дни.

Подобни рецепти:

Компот от пълнени ябълки

Бисквити с какао и шоколад

16.11.2017

5 181 видяна

Коментари (4)

Изпрати
лично съобщение

Емилия

30.12.2019

Получи се много добре. Единствено реших да си намаля количеството захар и в тестото, и като не ги овалям. Макар че ги опитах и оваляни, и също ми хареса.

Изпрати
лично съобщение