Панирани банани със солен карамелен сос

Дата: 25.01.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 банана
200 мл прясно мляко
120 г царевично брашно
120 г брашно
2 яйца
2 с. л. кафява захар „Демерара“
2 с. л. кокосови стърготини
1 1/2 ч. л. бакпулвер
1 ванилия
олио за пържене на маслена баня
за соса:
120 г захар
50 г краве масло (студено)
100 мл животинска сметана
25 мл соев сос "Kikkoman"
за сервиране:
200 г ванилов сладолед
80 г кокосови стърготини
Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Панирани банани със солен карамелен сосЗахарта за соса се карамелизира. Когато стане със златист цвят и се разтвори напълно, се налива сметаната. Оставя се да се сгъсти, дърпа се от огъня и се охлажда леко.
2
Панирани банани със солен карамелен сос 2Малко по малко се прибавя маслото, когато се разтвори, се налива соевият сос, разбърква се и се охлажда.
3
Панирани банани със солен карамелен сос 3Яйцата за панировката се разбиват и се смесват с прясното мляко, двата вида брашно, кокосовите стърготини, захарта, бакпулвера и ванилията. Трябва да се получи смес, малко по-гъста от тази за палачинки.
4
Панирани банани със солен карамелен сос 4Бананите се белят и се режат на парчета.
5
Панирани банани със солен карамелен сос 5Потапят се в панировката и се пържат за 3–4 минути на маслена баня (180 градуса). Изваждат се и се отцеждат.
6
Панирани банани със солен карамелен сос 6Кокосовите стърготини за гарниране се запичат на сух тиган. Охлаждат се.
7
Панирани банани със солен карамелен сос 7Бананите се поднасят, залети със соса. Гарнират се с оваляни в стърготините топки сладолед.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


229 ДУШИ ОНЛАЙН
мариела коментира рецептата Кюфтета от леща
Михаил се регистрира в сайта.
Desi Stoqnova се регистрира в сайта.
Пепи Гъбова се регистрира в сайта.
IvaKala коментира рецептата Супа от царевица
IvaKala коментира рецептата Десертно блокче
Agy коментира рецептата Черен корен с доматен сос
Atanas Gadjalov се регистрира в сайта.
Мина се регистрира в сайта.
Цветелина Янева се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта