Name: Соленки с лимец и сирене
Cook time: 15 min
Yield: 30 бр.
Ingredients: 350-400 г пълнозърнесто брашно от лимец; 125 г масло на стайна температура; 2 яйца; 100 г краве сирене; 50 мл прясно мляко; 1 ч.л. бакпулвер

Соленки с лимец и сирене

Дата: 21.05.2020

Източник: Веселин Стоев

ТИТЛА: Помощник готвач

15 минути

30 бр.

Лесни и вкусни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

300

видяна

сготвена

Необходими продукти:

350-400 г пълнозърнесто брашно от лимец
125 г масло на стайна температура
2 яйца
100 г краве сирене
50 мл прясно мляко
1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1		Маслото се слага в подходящ съд. Прибавят се 1 яйце и 1 жълтък, белтъкът се отделя за после. Разбиват се маслото и яйцата с телена бъркалка. Натрошава се сиренето и се прибавя в съда заедно с прясното мляко. Накрая се смесват брашното с бакпулвера и се добавят към сместа с яйцата. Омесва се меко тесто.
2		Разделя се на 2 части и всяка част се оформя под формата на салам. Разбива се леко белтъкът и се премества в плитка чиния. В друга чиния се слага сусам. Взима се първото оформено тесто и се търкаля в белтъка, след което се овалва в сусама. Тестото се увива в прозрачно фолио. Взема се второто тесто, оформено като салам, намазва се с белтъка. Отново се завива във фолио.
3		Поставят се в чиния и се прибират в хладилник да стегнат. Голяма тава се покрива с хартия за печене. Оформеното тесто се нарязва на тънки или по-дебели филии - по избор. Пекат се около 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Съвет: Може да използвате семена по желание или да поръсите с кашкавал отгоре.