Ризото с прошуто и маслини

Дата: 18.02.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
200 г ориз „Арборио“
60 г сирене „Пармезан“
60 г зелени маслини (без костилки)
40 г прошуто (на тънки резени)
600 мл пилешки бульон
60 г краве масло
2 скилидки чесън
1/2 глава лук
1/4 връзка магданоз
100 мл бяло вино
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
 
Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Ризото с прошуто и маслиниЛукът и чесънът се наситняват и се запържват на умерен огън в зехтина, не трябва да се карамелизират.
2
Ризото с прошуто и маслини 2Добавя се оризът и се разбърква хубаво, така че да се омазни всяко зърно.
3
Ризото с прошуто и маслини 3Деглазира се с виното.
4
Ризото с прошуто и маслини 4Щом алкохолът се изпари, постепенно и при постоянно бъркане, се налива предварително загретият бульон. Когато оризът абсорбира течността и стане „ал денте“, съдът се дърпа от котлона.
5
Ризото с прошуто и маслини 5Добавят се маслото и настърганият пармезан. Разбърква се.
6
Ризото с прошуто и маслини 6Маслините се режат на дебели шайби, а магданозът – наситно.
7
Ризото с прошуто и маслини 7Прибавят се към ориза и се разбърква.
8
Ризото с прошуто и маслини 8Ризотото се овкусява със сол и черен пипер.
9
Ризото с прошуто и маслини 9Поднася се с накъсано прошуто.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
8.
Изпрати
лично съобщение

05.07.2016
Вкусно и лесно :)
7.
Изпрати
лично съобщение

21.04.2016
Много вкусно :)
6.
Изпрати
лично съобщение

18.03.2016
Страхотно ризото. Нямах прошуто, но и така стана невероятно вкусно.
5.
Изпрати
лично съобщение

05.03.2016
Страхотна рецепта :)
4.
Изпрати
лично съобщение

03.03.2016
Стана супер!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


163 ДУШИ ОНЛАЙН
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Морковена торта
denitsak коментира рецептата Гуакамоле
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
denitsak коментира рецептата Пица „Пулиезе“
Цветелина Фуклева се регистрира в сайта.
Iliyana Teneva се регистрира в сайта.
Галя Чикова се регистрира в сайта.
Денислава Станкева се регистрира в сайта.
Красимир коментира рецептата Бухтички с бял шоколад
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта