Уха

С богат вкус и аромат
Източник: Бон Апети
Дата: 11.01.2021

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
27 486
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
за бульона:
800 г рагу от сьомга
1 стрък праз (бялата част)
1 глава лук
1 морков
4 стръка мащерка
2 стръка магданоз
1 дафинов лист
1 ч. л. черен пипер на зърна

за супата:
600 г филе от риба треска
4 картофа
2 моркова
сол на вкус
пресен лук и копър за поръсване


Начин на приготвяне:
1
Уха
Лукът, морковът и празът се почистват, нарязват се наедро и се слагат в тенджера, заедно с рагуто от сьомга, черния пипер, дафиновия лист, мащерката, магданоза и 2 л вода. Варят се около един час на умерен огън.
2
Уха 2
Бульонът се прецежда и се оставя на котлона.
3
Уха 3
Картофите и морковите се почистват и се нарязват на големи кубчета. Пускат се във врящия бульон, посолява се и се готви, докато се зеленчуците се сварят.
4
Уха 4
Накрая се прибавя рибата, нарязана на едри кубчета и се готви още 5–10 минути на слаб огън.
5
Уха 5
Супата се поднася с наситнените копър и пресен лук.



Съвет: Оберете месото от сьомга от костите и го използвайте за пастет, разядка или друго ястие.
Подобни рецепти:
Супа от боб, леща и фиде
Супа от боб, леща и фиде
23.03.2022
16 081 видяна
Супа от печен чесън
Супа от печен чесън
25.11.2020
6 822 видяна
Телешка супа с гъби
Телешка супа с гъби
03.02.2021
10 584 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


43 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: