Сусамени питки

Дата: 10.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

12 порции

Можете да ги поднесете за закуска с яйрян или като хляб към основното ястие

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

36 899

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 ч. ч. брашно
1 1/4 ч. ч. прясно мляко
2 1/4 ч. л. суха мая
1 1/2 ч. л. захар за маята
1 ч. л. сол
6 ч. ч. вода
2 с. л. сода бикарбонат
1 ч. л. царевичен грис за качамак за поръсване
4 с. л. сусам
2 с. л. прясно мляко за намазване
брашно за размесване
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

1		В затопленото млякото се разтварят маята и захарта. Оставя се маята да шупне.
2		В голяма купа се смесват брашното, солта и се налива шупналата мая.
3		Замесва се меко и еластично тесто.
4		Слага се в намазнена купа, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса за 1 час.
5		Втасалото тесто се разделя на 12 топки. Oт всяка се оформят фитили с дължина 30 см.
6		Те се връзват на възел като двата края на фитила се прихлупват, единият край се промушква в средата от горната страна, а другият от долната и с ръце се притискат към тестото, така че да не остава дупка в средата.
7		В тенджера се кипва водата заедно със содата. Всеки „възел“ се вари по 30 секунди, като се обръща, ако е необходимо.
8		Бланшираните възли се поставят върху скара, предварително намазана със зехтин, да се отцедят.
9		После се прехвърлят в тава, покрита с хартия за печене и се поръсват с царевичния грис. Намазват се с млякото и се поръсват със сусам. Пекат се в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, за 15 минути.

Даниела Петкова сготви Ориз със задушени зеленчуци

Милена се регистрира в сайта.

Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.

Антония коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци

Антония сготви Печен свински врат със зеленчуци

Zdrava Grancharova сготви Банички с камамбер

Елена сготви Понички

Петя коментира рецептата Царевични палачинки с доматена салца

Денислава се регистрира в сайта.

Лъки коментира рецептата Вегански таратор

Лъки сготви Вегански таратор

Петя Петкова сготви Минифритата с царевица и домати

Биляна Костадинова коментира рецептата Бърз тутманик без втасване

Александра сготви „Охлюви“ с пресен лук

Александра сготви Паста „Путанеска“

Tania Kisiova се регистрира в сайта.

Биляна Костадинова сготви Бърз тутманик без втасване

Мони сготви Родопска салата

Мони сготви Домашна торта с бишкоти и какаови бисквити

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Сусамени питки

Зареждане на видео рецептата ...