Паста с карамелизиран лук

Източник: Калина

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 29.10.2025

Зареждане на видео рецептата ...

70 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

961

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г паста „Пене ригате“ Melissa Primo Gusto
3 глави лук
5 скилидки чесън
50 г сушени домати
2 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
100 мл зехтин
½ връзка босилек
½ връзка магданоз
сок от половин лимон
100 мл млечна сметана

за сервиране:
пармезан
листа босилек

Начин на приготвяне:

В тава сложете предварително нарязания на кръгчета лук, нарязаните на едро скилидки чесън и сушени домати.

Овкусете с червения пипер, сол и черен пипер. Полейте със зехтина и разбъркайте.

Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 1 час, докато лука се карамелизира.

В тенджера сварете пастата в голямо количество вряща подсолена вода за около 11 минути. Отцедете пастата, а 50 мл от водата запазете.

Към карамелизирания лук добавете нарязаните на едро босилек и магданоз, лимоновия сок, сметаната, заделената вода от варенето на пастата и разбъркайте.