Песто от див чесън с рикота

Дата: 04.05.2020

Зареждане на видео рецептата ...

25 минути

4 порции

Нещо вкусно за намазване

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 503

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 хляб с дебела кора (бял)
100 мл студено пресован зехтин (+ за намазване)
100 г сирене „Рикота“
50 г орехи
30 г сушени домати (от буркан)
1 връзка див чесън (леворда)
1 лимон
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Орехите се запичат на сух тиган.
2		Дивият чесън се измива и се слага в блендер. Прибавят се охладените орехи, кората от целия лимон и сокът от половината, сушените домати и зехтина.
3		Пюрира се до получаването на паста.
4		Хлябът се реже на филии, намазва се със зехтин и се запича на грил тиган.
5		Рикотата се разбърква с малко от пестото. Овкусява се със сол и черен пипер.
6		Хлябът се намазва със сместа с рикота и се поднася. Останалото песто се съхранява в хладилник.