.png)
.png)
Базелска брашнена супа
Лора и Стоян
Гъбена супа с джинджфил и чесън
Интересна рецепта в азиатски стил
Източник: Бон Апети
Дата: 15.01.2021
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг печурки
10 г сушени гъби „Шийтаке“
40 г пресен джинджифил
6 скилидки чесън
1 стрък праз
1 глава лук
1 морков
1/4 връзка мащерка
200 г оризови нудли
50 мл соев сос (с малко сол) „Kikkoman“
20 мл олио
1 дафинов лист
1 ч. л. черен пипер на зърна
10 г сушени гъби „Шийтаке“
40 г пресен джинджифил
6 скилидки чесън
1 стрък праз
1 глава лук
1 морков
1/4 връзка мащерка
200 г оризови нудли
50 мл соев сос (с малко сол) „Kikkoman“
20 мл олио
1 дафинов лист
1 ч. л. черен пипер на зърна
Начин на приготвяне:
1
Печурките се белят и се почистват от пънчетата.
2
Шапките се заделят, а обелките и пънчетата се поставят в тенджера, заедно с нарязаните наедро лук, праз и морков.
3
Прибавят се и 3 обелени и смачкани скилидки чесън, клонките мащерка, гъбите шийтаке, дафиновият лист и черен пипер на зърна. Налива се около 1,5 л вода.
4
Готви се на слаб огън около час, след което бульонът се прецежда.
5
Останалите скилидки чесън и джинджифилът се обелват, накълцват се и се запържват в олиото.
6
Налива се гъбеният бульон, прибавя се и соев сос с малко сол.
7
Заделените шапки на печурките се режат на парчета и се пускат в супата, готви се още 15 минути на слаб огън.
8
Оризовите нудли се сваряват според упътването на опаковката, отцеждат се и се разпределят в купички за сервиране.
9
Налива се от горещата супа и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
18.01.2024 Бульонът става много вкусен, когато джинджифилът ми е с повече лико, го слагам и него там. Мога да ям тази супа и с нудли и без, когато е без нудли е бистра, само гъби и чудесен булъон и ми харесва и в този семпъл вид.
|
112 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Супа от коприва
Елена сготви Лазаня с рагу
Елена сготви Карфиолени хапки
vitorio78 се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
