Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Супа от леща с пилешко

Зеленчукова супа с телешко

Супа от леща с пилешко

С ориенталски аромат

Източник: Бон Апети

Дата: 24.01.2017

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

23 904

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пилешки пържоли от бут (без кожа)
100 г кафява леща
2 консерви домати на кубчета (по 400 г)
3 моркова
2 стръка праз
2 скилидки чесън
1 средно голям корен пащърнак
1 лимон
1/2 връзка пресен кориандър
1/2 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
2 с. л. хариса
1 с. л. кимион
2 ч. л. куркума
1 ч. л. кориандър
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус
2 твърдо сварени яйца

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се запържва в половината от зехтина.

Празът, морковите и пащърнакът се почистват, нарязват се наситно и се запържват в останалия зехтин.

Прибавя се запърженото месо, сипва се лещата и се налива 1,5 л вода. Вари се, докато всички продукти станат готови.

Подправя се с кимиона, куркумата, канелата, накълцаните чесън и магданоз, кориандъра и харисата.

Наливат се и доматите, овкусява се със сол и черен пипер. Готви се на тих огън още около 20 минути.

Всяка порция се сервира с наситнен пресен кориандър, резени лимон и лодки от сварено яйце.

Подобни рецепти:

Пача

15.10.2021

52 398 видяна

Телешка супа с боб и гъби

12.10.2021

14 770 видяна

Крем супа от нахут и царевица

11.01.2017

4 679 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Красен Кънев

27.09.2018

Поправете ме ако греша, но на вкус ми напомня на унгарския голаш. Има ли нещо общо това ястие? Едно е сигурно, много вкусна рецепта, която ще пробвам пак.

Изпрати
лично съобщение

Велина Василева

25.01.2017

Много е хубава и питателна, за зимата е чудесна идея, този път не успях даже и снимки да й направя ;)

Рецепти с любими продукти

Руска пасха