Крем супа с картофи и праз

По рецептата на Джулия Чайлд
Източник: Бон Апети
Дата: 12.01.2021

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г картофи
4 стръка праз
1,4 л зеленчуков бульон
100 мл животинска сметана
1/3 връзка магданоз
кората от 1 лимон
2 с. л. олио
заквасена сметана за поднасяне
сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
1
Крем супа с картофи и праз
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета.
2
Крем супа с картофи и праз 2
Празът се почиства и се наситнява. Зеленчуците се запържват в олиото, до златисто.
3
Крем супа с картофи и праз 3
Налива се бульонът и супата се готви 30–40 минути на слаб огън, докато картофите омекнат.
4
Крем супа с картофи и праз 4
Овкусява се със сол и черен пипер и се пасира.
5
Крем супа с картофи и праз 5
Налива се сметаната, добавя се и настърганата лимонова кора и се оставя да кипне.
6
Крем супа с картофи и праз 6
Поднася се със заквасена сметана и наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

02.03.2022
Страхотна супа! Ще я сготвя пак!
6.
Изпрати
лично съобщение

19.02.2022
Много вкусна!
5.
Изпрати
лично съобщение

26.03.2018
Мисля, че кората на цял лимон е твърде много, особено ако лимонът е дебелокор. Бих препоръчала да се намали наполовина.
4.
Изпрати
лично съобщение

21.11.2017
Вкусна зимна супа
3.
Изпрати
лично съобщение

25.01.2017
Страхотна зимна супа. Лично аз обаче я предпочитам с по-малко праз – той е много силен доминант.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: