.png)
Телешки бузи с орзо
Нашите кулинари
Агнешки котлети с билкова кора и крем от пащърнак
Когато вечерята трябва да впечатли.
Източник: Иво
ТИТЛА: Главен готвач
Дата: 20.02.2026
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
6 агнешки котлета
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. зехтин
за билковата кора:
1 стрък розмарин
2 стръка мащерка
½ връзка магданоз
1 с.л. зехтин
1 с.л. дижонска горчица
2 с.л. галета
сол и черен пипер на вкус
1 стрък розмарин
2 стръка мащерка
½ връзка магданоз
1 с.л. зехтин
1 с.л. дижонска горчица
2 с.л. галета
сол и черен пипер на вкус
за крема от пащърнак:
400 г пащърнак
30 г краве масло
100 мл сметана
щипка индийско орехче
сол на вкус
400 г пащърнак
30 г краве масло
100 мл сметана
щипка индийско орехче
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Подсушете котлетите и ги овкусете със сол и черен пипер.
2
Запечатaйте ги в силно загрят тиган със зехтина – около 1 минута от всяка страна, докато се получи златиста коричка.
3
Извадете ги и увийте краищата на ребрата с алуминиево фолио.
4
За билковата кора накълцайте на ситно листата на мащерката, розмарина и магданоза.
5
Стрийте ги в хаванче със зехтина, горчицата и галетата.
6
Подредете котлетите върху решетка в тава и ги намажете с билковата смес.
7
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 6-8 минути.
8
За крема сварете в подсолена вода обеления и нарязан пащърнак.
9
Отцедете го и пасирайте с маслото и сметаната.
10
Овкусете с индийското орехче и сол.
11
Сервирайте котлетите с крема от пащърнак.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
79 ДУШИ ОНЛАЙН
Иво публикува рецептата Агнешки котлети с билкова кора и крем от пащърнак
Симона сготви Салата с пилешко и къри
Диана коментира рецептата Сладкиш с юфка и яйчен крем
Диана сготви Сладкиш с юфка и яйчен крем
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
