Броколи със сос рокфор в кошничка от пармезан

Лозови сарми с булгур и ориз

Name: Лозови сарми с булгур и ориз
Cook time: 1 h
Yield: 45-50 бр.
Ingredients: 150 г ориз; 150 г булгур; 2 с. л. червен пипер; 1 глава лук; 7-8 с. л. олио; 1 морков; 1 връзка джоджен; сол и черен пипер на вкус; 45-50 бр. лозови листа

Източник: Мая Георгиева

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 01.07.2015

1 час

45-50 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 180

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г ориз
150 г булгур
2 с. л. червен пипер
1 глава лук
7-8 с. л. олио
1 морков
1 връзка джоджен
сол и черен пипер на вкус
45-50 бр. лозови листа

Начин на приготвяне:

Нарязваме наситно лука и моркова и ги запържваме леко в 5-6 с. л. олио.

Прибавяме ориза и булгура.

Когато оризът стане стъклен, добавяме червения пипер, джоджена и черния пипер.

Посоляваме и наливаме 150 мл вода.

След като сместа заври, изключваме котлона, но не сваляме тенджерата от огъня. Оставяме плънката да поеме цялата течност и леко охлаждаме.

След това завиваме сармичките, подреждаме ги в подходяща тенджера и ги заливаме с вода, колкото да ги покрие.

Добавяме 2-3 с. л. олио и посоляваме на вкус.

Притискаме сармите с чиния, за да не се разпаднат по време на готвенето и варим 35-40 минути на не много висока температура. Поднасяме с кисело мляко.

Съвет:
Към киселото мляко, с което ще поднесете сармите може да се добави малко чесън.

Подобни рецепти:

Фалшива киноа със зеленчуци