Шарени бисквити с какао и ванилия

Дата: 19.04.2013

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)

20 порции

Рецепта, която обединява два любими вкуса - ванилов и шоколадов

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

130

70 026

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за ваниловото тесто:
310 г брашно
110 г пудра захар
225 г краве масло
1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)
1 щипка сол

за какаовото тесто:
255 г брашно
110 г пудра захар
225 г краве масло
50 г какао
1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)
1 щипка сол
светла кафява захар за овалване

Бон Апети препоръчва:

Бурбонска ванилова захар Dr. Oetker е балансирана смес от фино смлени шушулки от Бурбонска ванилия и захар. Модерният и естествен продукт с високо качество ще направи деликатен вкуса на Вашите печива, дребни сладки, десерти и напитки.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		За ваниловото тесто се смесват брашното, ваниловата захар, пудрата захар и солта в блендер. Разбърква се. Добавя се маслото и се разбива. Прибира се в хладилник за 15 минути.
2		За какаовото тесто се слагат в блендер какаото, брашното, двата вида захар и солта. Разбърква се. Добавя се маслото и пак се разбърква. И то се слага в хладилник за 15 минути.
3		Двете теста, ваниловото и какаовото, се разрязват натри.
4		По една част от двете теста се разточва върху хартия за печене. Слагат се една върху друга и пак се разточва леко.
5		Разрязва се надве, едната половина се поставя върху другата, и пак се разточва. Отново се разрязва на две, едната половина се поставя върху другата, леко се разточва.
6		Навива се на руло с помощта на хартията за печене. По същият начин се оформят и останалите части от двете теста.
7		Рулата се овалват в захар и се прибират в хладилник за 2 часа.
8		Нарязват се на шайби с дебелина 1 см и се поставят в тави върху силиконови килими.
9		Пекат се в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор, за 12 минути. Бисквитите се оставят да се охладят и се поднасят. Съвет: От тези продукти излизат 60 бисквити, предвидени са по 3 в порция.