Персийски омлет с броколи

Дата: 19.10.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
6 яйца
400 г броколи
1 глава лук
1 морков
1 връзка кориандър
50 г сирене
50 г орехи
2 с. л. брашно
1/2 ч. л. суха мента
1/2 ч. л. куркума
30 мл зехтин (+ за намазване)
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
по желание кориандър, орехи
и кисело мляко за поднасяне
 

Начин на приготвяне:
1
Персийски омлет с броколиЛукът се нарязва на кубчета и се запържва в зехтина, докато омекне, без да се карамелизира. Охлажда се.
2
Персийски омлет с броколи 2Броколите се разделят на розички и се смилат в блендер. Морковът се обелва и се настъргва на ситно ренде.
3
Персийски омлет с броколи 3Кориандърът се накълцва, орехите също. Яйцата се разбиват и се смесват с кориандъра, броколите, запържения лук, орехите, натрошеното сирене, брашното, настърганата лимонова кора, куркумата, ментата, сол, черен пипер и настъргания морков.
4
Персийски омлет с броколи 4Тиган с термоустойчива дръжка се маже със зехтин и сместа се прехвърля в него. Омлетът се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.
5
Персийски омлет с броколи 5По желание се поднася с наситнен кориандър, орехи и кисело мляко.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

25.12.2016
Нетипична комбинация, но въпреки това препоръчвам да опитате.
1.
Изпрати
лично съобщение

29.10.2016
Много хубава рецепта. Добавих 1 червена чушка и малко чубрица за български вкус! Хапнахме с удоволствие! Благодаря!!!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Мирела Цветкова коментира рецептата Домашна майонеза
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта