.png)
.png)
Червен ориз със спанак и диви гъби
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 10 минути
6–8
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
4 480
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
за бульона:
2 пилешки бутчета, разделени на
горни и долни (800 г)
1 морков
1 глава лук
2 стръка целина
дръжки от магданоз
1/4 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. семена кориандър
1/4 ч. л. семена резене
3–4 скилидки чесън
1,5 л вода
1 с. л. сол
2 пилешки бутчета, разделени на
горни и долни (800 г)
1 морков
1 глава лук
2 стръка целина
дръжки от магданоз
1/4 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. семена кориандър
1/4 ч. л. семена резене
3–4 скилидки чесън
1,5 л вода
1 с. л. сол
за ориза:
500 мл бульон
200 г Ориз Жасмин Krina
40 г краве масло
30 г филирани бадеми
кори за баница
2 с. л. зехтин
2 глави лук
2–3 клонки прясна мента
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
разтопено краве масло за намазване
6–8 купички за суфле
500 мл бульон
200 г Ориз Жасмин Krina
40 г краве масло
30 г филирани бадеми
кори за баница
2 с. л. зехтин
2 глави лук
2–3 клонки прясна мента
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
разтопено краве масло за намазване
6–8 купички за суфле
Бон Апети препоръчва:
| ||||
Начин на приготвяне:
1
Сложете пилешкото в широка тенджера, добавете едро нарязаните зеленчуци и подправките, посолете и залейте с водата. Оставете да заври, намалете котлона и варете 30–40 минути. Свалете съда от котлона, оставете да се охлади, извадете пилешките бутчета и ги обезкостете, като отстраните и кожата, а бульона прецедете.
2
Загрейте маслото и зехтина в тиган на средно силен огън и сложете нарязания на ивици лук. Посолете и гответе около 5–6 минути, като бъркате често, докато лукът омекне.
3
Сложете Ориза Жасмин Krina, бадемите и ситно нарязаните листа мента, подправете с черен пипер, разбъркайте и гответе 3–4 минути.
4
Налейте бульона, разбъркайте и варете под капак 15–18 минути след завиране. Свалете съда от котлона и го оставете да постои похлупен още 5 минути.
5
Добавете нарязаното на едро пилешко месо към леко охладения ориз и разбъркайте добре.
6
От корите оформете квадратни листа със страна около 20 сантиметра. Намажете формите за печене с разтопеното масло.
7
Във всяка форма поставете по 2 кори, които сте намазали с разтопено масло. Оставете крайчетата да висят навън и внимателно напълнете с плънка. Притиснете добре плънката към формата, покрийте с крайчетата на корите и намажете с масло.
8
Подредете купичките в тава и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути на долен реотан и после за още 5–6 минути на горен и долен реотан.
9
Извадете пайовете от фурната, оставете ги да се охладят за 5 минути и ги обърнете в чиния за сервиране. Поднесете със свежа салата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 10.03.2024 Страхотна рецепта! С лек ориенталски привкус заради ядките. Маслото също придава ядков вкус. Ароматите също допринасят. По принцип в мароканските, но и не малко ориентарски рецепти от близкия изток има я стафиди, я други плодове като добавка. Тук ги няма, което пък прави рецептата точно по мой вкус. Благодаря за предложението.
|
124 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
