.png)
.png)
Дърпана макариополска баница
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
300-350 г брашно
50 г маргарин
1 пакетче суха мая
3-4 с. л. захар
150-200 мл прясно мляко
1 яйце
1 щипка индийско орехче
1 щипка сол
50 г маргарин
1 пакетче суха мая
3-4 с. л. захар
150-200 мл прясно мляко
1 яйце
1 щипка индийско орехче
1 щипка сол
за плънката:
1 шоколад
500 г кестени
200 мл течна сметана (1 пакетче суха сметана)
200 мл прясно мляко
3-4 с. л. пудра захар
1/2 ванилова есенция (1 пакетче на прах)
2 капки есенция коняк
1 шоколад
500 г кестени
200 мл течна сметана (1 пакетче суха сметана)
200 мл прясно мляко
3-4 с. л. пудра захар
1/2 ванилова есенция (1 пакетче на прах)
2 капки есенция коняк
Начин на приготвяне:
1
Прясното мляко се загрява заедно с маргарина. Щом кипне, се оттегля от котлона, сипва се пудрата захар, разбърква се и се оставя да се охлади.
2
Маята се залива с топла вода и се оставя да шупне.
3
Брашното се пресява, посолява се и в средата му се оформя кладенче. Слага се яйцето, разбърква се добре, подправя се с индийско орехче и постепенно се налива охладеното прясно мляко.
4
Щом брашното поеме добре, се налива шупналата мая и се бърка, така че да се получи лепкаво тесто. (Ако е необходимо, се добавя още малко брашно.) Тестото втасва 30 минути, покрито.
5
Втасалото тесто се разточва върху обилно набрашнен плот на лист с дебелина 1/2 см. С метална форма се изрязват кръгове, които се нареждат в тава и се оставят да втасат още веднъж за 15 минути.
6
Кестените се разрязват в горния край и се пекат в микровълнова фурна 3-4 минути, като се разбъркват. След това се охлаждат, обелват се, слагат се в тенджерка заедно с прясното мляко и пудрата захар и се варят 15 минути.
7
Сварените кестени и млякото се прехвърлят в блендер, ароматизират се с есенции ванилия и коняк и се пюрират. Когато сместа се охлади, се добавя разбитата на сняг сметана и се разбърква.
8
Поничките се пържат в загрят на 180 градуса фритюрник 1-2 минути, като се обръщат. Готовите понички се изваждат върху салфетка, за да се отстрани излишната мазнина.
9
Поничките се пълнят с крема с помощта на пош, поливат се с разтопения шоколад, по желание се поръсват с пудра захар и се поднасят.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
148 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
