Торта с ягоди и кисело мляко

Френски блатове и български крем
Източник: Петя Петкова
ТИТЛА: Помощник готвач
Дата: 11.06.2020
Торта с ягоди и кисело мляко
Торта с ягоди и кисело мляко
Торта с ягоди и кисело мляко
Торта с ягоди и кисело мляко
Торта с ягоди и кисело мляко
 
Необходими продукти:
1 яйце
50 г краве масло
150 г захар
200 мл мляко
2 с.л. мед
2 ч.л. сода
400 г брашно

за крема:
200 г захар
2 кисели млека
2 ванилии
100 г орехи
ягоди
мента за украса


Начин на приготвяне:
1
Торта с ягоди и кисело мляко
Киселото мляко за крема се слага да се отцеди. Към него се добавя захарта и се разбърква. Оставя се да се разтвори и кремът да стане еднороден. Добавя се ванилията.
2
Торта с ягоди и кисело мляко 2
В дълбок съд се разбиват яйцето и захарта. Разтопява се маслото и също се добавя. Налива се и млякото. В сместа се слагат медът и содата. Загрява се на котлона и се бърка периодично, докато добие карамелен цвят.
Сместа се отстранява от котлона и се изчаква да поизстине. Постепенно се добавя брашното.
3
Торта с ягоди и кисело мляко 3
Сместа се изсипва върху набрашнена плот и се разбърква с останалото брашно. Разделя се на пет части. Разточват се тънки блатове и се пекат на 160 градуса за 5-7 минути.
Блатовете се изрязват след печене, за да са с еднаква форма.
4
Торта с ягоди и кисело мляко 4
Подрежда се блат, крем и нарязани на тънко ягоди. Завършва се с крем и се украсява с ягоди, счукани орехи и листенца мента.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: