Кръмбъл от зимни зеленчуци със сметана

Дата: 01.03.2013
Източник: Бон Апети
Кръмбъл от зимни зеленчуци със сметана
 
Необходими продукти:
1/2 глава целина (голяма)
3 стръка праз
1 корен хрян
3 скилидки чесън
250 мл животинска сметана
сол и черен пипер на вкус
за трохите:
250 г брашно
100 мл зехтин
1 ч. л. естрагон
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Кръмбъл от зимни зеленчуци със сметана


Целината се нарязва на ивички, а празът на кръгчета. Зеленчуците се бланшират в кипяща подсолена вода, докато леко омекнат – за около 10 минути, след това се отцеждат.

 

 


2
Кръмбъл от зимни зеленчуци със сметана 2
Чесънът се стрива на паста с малко сол. Хрянът се почиства и настъргва на ситно ренде.

 

 


3
Кръмбъл от зимни зеленчуци със сметана 3
В купа се смесват бланшираните праз и целина, хрянът, чесънът и се овкусява със сол и черен пипер.

 


4
Кръмбъл от зимни зеленчуци със сметана 4
Зеленчуците се заливат със сметаната и се прехвърлят в тава за печене.

 


5
Кръмбъл от зимни зеленчуци със сметана 5
В купа се смесват продуктите за трохите и, ако е нужно, малко студена вода за получаването на трохи.

 


6
Кръмбъл от зимни зеленчуци със сметана 6
Зеленчуците се поръсват с тях и ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 40 минути, до златисто.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


399 ДУШИ ОНЛАЙН
Николета Чераджийска-Тодорова се регистрира в сайта.
Anelia Peruhova се регистрира в сайта.
Валентина Стоева се регистрира в сайта.
Boychev Bobito се регистрира в сайта.
Malina Valkova се регистрира в сайта.
Svilena Dimitrova се регистрира в сайта.
Milena Hubenova коментира рецептата Сладки с тиква и стафиди
Milena Hubenova се регистрира в сайта.
Jah Nikolov коментира рецептата Ягодов релиш
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта